ヨシケイグループのフランチャイジーとして、愛媛県・香川県・高知県で食材宅配サービスを提供する株式会社フードサポート四国（愛媛県松山市 代表：林 雅広）は、より手軽で安全安心な商品・サービスを提供するために、 2022年5月・6月に商品のリニューアルを行うとともに、2022年4月に愛媛県新居浜市の加工工場でJmHACCPの認定を受けました。

■全国のヨシケイでメニューリニューアル
　全国のヨシケイで6月13日週号より、自社商品の注文カタログ『すまいるごはん』『和彩ごよみ』の5つのメニューコースをリニューアルします。カット済み食材を使用した人気の時短調理コース「Cut Meal（カットミール）」は、カット済み野菜の種類がさらに増え、人気の肉メニューの肉類の分量も増加、さらにお手軽で満足感のあるメニューとなります。他のメニューコースもお客様の声を参考に、メニュー内容が表の通りパワーアップします。一方、「ライト」「アシスト」「バラエティミール」の3つのコースを終売します。
　また、愛媛県、香川県、高知県に限り、5月23日週号より高齢者施設やグループホームなど施設向けに提供しているサービス『ヨシケイキッチン』のメニューコースの１つ「手作りおかず」で一部食材をカットしてお届けするサービスを開始しました。

■時代とともに進化を続けるヨシケイのミールキット宅配サービス
1975年創業で本年で47周年を迎えるヨシケイグループ。管理栄養士監修の日替りレシピとその日に必要な食材がセットになったミールキットをご自宅までお届けします。時代とともに、商品ラインナップを拡充し、リニューアルを繰り返すことで、多種多様なニーズに対応し続けています。現在ではコンセプトの異なる11種類のメニューコース（リニューアル後）に加え、冷凍弁当や半調理品、施設様専用ミールキットを用意しています。
当社ではヨシケイグループの進化、地域のお客様のニーズに柔軟に対応し、よりよい商品・サービスを提供するべく、営業・配達を専門とする事業所と製造・加工工場を併せて、四国内に計15拠点を配置しています。

■「阿島工場」のJmHACCP認定でさらなる品質・衛生管理体制強化
当社の加工工場「阿島工場（愛媛県新居浜市）」は、2022年4月5日、一般社団法人日本惣菜協会により『JmHACCP認定施設』に認定されました。阿島工場ではヨシケイの一番人気コース「プチママ」をはじめとしたミールキットの食材調達から必要分量への加工、食材セットの梱包まで一貫して行っています。カット野菜製造専用工場「北野工場（新居浜市）」では2018年にJmHACCP認定を受けていましたが、さらなる品質・衛生管理体制の強化を目的に、この度、阿島工場での認定にいたりました。

【JmHACCP（惣菜製造管理認定）】
HACCP概念に基づく自主的な衛生及び品質管理を推進するとともに、一定水準以上の衛生及び品質管理を実施していると認められる事業所に対して、一般社団法人日本惣菜協会が惣菜製造管理認定施設として認定する制度。

■JmHACCP認定済みのカット野菜製造専用工場「北野工場」
　2018年にJmHACCP認定済みの「北野工場」は、「Cut Meal」をはじめとしたヨシケイのミールキットで利用するカット野菜の製造を専門に行っています。今回のリニューアルや『ヨシケイキッチン』でのカット野菜導入においても大きな役割を果たします。
　北野工場では、JmHACCP認定当初、帳票類の増加や記録頻度の増加など、業務負担が増加しました。しかし、その後、新たな管理業務が通常業務として浸透したことで、管理体制が整い、社員の意識水準も高まり、工場全体でのレベルアップに繋がっています。これにより、今回の商品リニューアルでカット野菜の製造量が増加しても、高い品質を保持します。また、この度認定された「阿島工場」でのJmHACCPに基づく管理体制の導入・運用にも北野工場での経験を役立てることができています。

■株式会社フードサポート四国とは？
㈱フードサポート四国は食材とレシピのセット（ミールキット）を宅配するヨシケイグループのフランチャイジー。愛媛県、香川県、高知県に4つの事業部を配置し、一般のお客様、施設様向けに各地で食材宅配サービスを提供し、週間5万セット以上を製造・配達しています。本年4月で創業44周年。
公式ホームページ：https://yoshikei-dvlp.co.jp/mat/

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社フードサポート四国　ヨシケイ香川事業部
担当：藤田　大智（フジタ　ダイチ）
Tel：087-844-4500
E-Mail：tak-fujita@yoshikei.gr.jp
ホームページ：https://yoshikei-dvlp.co.jp/tak/