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お知らせ
2022.05.11
お知らせ
現在お届けしている玉葱について
いつもヨシケイをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
さて、4月下旬から5月にかけては、毎年新玉葱をお届けしています。冬から春にかけては北海道産をお届けすることが非常に多いのですが、春になって長崎県や佐賀県あるいは四国内で玉葱の収穫が始まりますので、産地が切り替わって「新玉葱」となります。
玉葱は通常、収穫後１ヶ月ぐらい風に当てて乾燥させてから出荷しますが、「新玉葱」は、収穫後すぐに出荷するので、皮が薄くみずみずしく、甘みが強いのが特徴です。辛みも少ないのでサラダなど生食用に向いています。ただ、水分が多いため、内部の変質の割合が高く、弊社でも対応に苦慮しています。商品出荷の時点で、人の目と手で充分注意し選別しておりますが、完全に傷みを発見することは困難なため、お客様にご迷惑をおかけするケースもございます。
万が一、お届けした玉葱に傷みがございましたら、お手数ですが、ヨシケイ(0120-45-9339)までご連絡いただければと存じます。
よろしくお願いいたします。
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