FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

あかうおの煮付け
2人分
3人分
4人分
あかうお(80g)
2切
3切
4切
生姜
1/2カケ
1/2カケ
1カケ
A水
140ml
180ml
240ml
Aさとう
大1 1/3
大2
大2 2/3
A酒
大1 1/3
大2
大2 2/3
Aしょうゆ
大2
大3
大4
キャベツとハムの和風炒め
2人分
3人分
4人分
ポークハム
2枚
2枚
3枚
舞茸(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
1パック
キャベツ(冷蔵)
150g
220g
300g
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
たけのこ水煮
40g
60g
80g
ごま油
大1/2
大2/3
大1
B酒
大2/3
大1
大1 1/3
Bしょうゆ
大1/2
大2/3
大1
B塩
少々
少々
少々
Bこしょう
 
 
 
卵豆腐
2人分
3人分
4人分
卵豆腐<タレ付>
2パック
3パック
4パック

35

作り方

あかうおの煮付け

①生姜…薄切り

②魚…キッチンペーパーで水気を拭き取る→皮に切り目を入れる

③鍋にA、①を入れて火にかけ、煮立ったら魚(皮を上にして)を入れて落とし蓋をして煮、煮汁を時々かけながらつやよく煮る。

キャベツとハムの和風炒め

①舞茸…小房に分ける

キャベツ…ざく切り

玉葱…くし形切り

たけのこ…薄切り

ハム…短冊切り

②フライパンにごま油を熱して①を炒め、Bで調味する。

卵豆腐

卵豆腐はそのまま召し上がれます。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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