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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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クイックダイニングコース

忙しいあなたへ美味しいを届ける

材料調味料等はご家庭で用意ください。

あじの香草パン粉焼き~ラビゴットソース~
2人分
3人分
あじの香草パン粉焼きラビゴットソースセット(冷凍)
(あじ:ニュージーランド産)
 
 
パン粉付あじ
130g
195g
 
(2枚)
(3枚)
ソース(30g)
2袋
3袋
 
 
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
玉葱
小1/3コ
小1/2コ
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
さつま芋のレーズン煮
2人分
3人分
さつま芋のレーズン煮(70g)(冷凍)
2袋
3袋

10

下ごしらえ

あじの香草パン粉焼き~ラビゴットソース~

イ、あじの香草パン粉焼きのソースは解凍。

さつま芋のレーズン煮

ア、湯煎する湯を沸かす。

作り方

あじの香草パン粉焼き~ラビゴットソース~

②フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、凍ったままの魚を両面揚げ焼く。

③サニーレタスはちぎり、胡瓜はピーラーで薄切り。

④トマトは角切り、玉葱は小さめの角切りにして水にさらし、イのソースと合わせておく。

玉葱の辛みが苦手な方は、耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱するとよいでしょう。(目安として2人用約40秒)

⑤④、②を盛り、③を添える。

ラビゴットソースとはフランス料理に使われる、野菜入りのソースのこと。ハーブの効いたさっぱり味のソースとトマト、玉葱がお魚とよく合います。

さつま芋のレーズン煮

①さつま芋のレーズン煮は凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎(約10分)。

さつま芋にかつお節の風味と、レーズンの甘味・酸味の効いた一品です。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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