身はふっくら、
皮まで美味しい

• 脂がのったノルウェー産のさばを2段階の焼き工程で、身はふっくら、表面はパリッと仕上げました。
• 手間がかかる焼き調理を省け、面倒な片付けやあとに残る魚臭さもありません。お子様からご年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。

つゆがしみ込んだかつに
ふわっふわの卵が美味しい

• かつおと昆布の風味・旨みがきいたつゆと、とろっとふんわり感のある卵にこだわりました。
• 湯煎で簡単に調理が可能。食べ応えのあるかつには、食べやすいよう切れ目が入っています。

具材にしみ込んだつゆの
美味しさがご飯によく合う！

• 牛肉、こんにゃく、葱、焼き豆腐を、甘口つゆで煮込みました。
• 牛肉はつゆと馴染みやすい薄切りバラ肉を使用。
• つゆには数種類の野菜を煮込んだ特製野菜スープを使用し、味にコクと深みをプラス。
  重ね仕込み醤油で深みのある味わいに仕上げています。

ふっくらジューシーで
食べ応えのある美味しさ！

• 牛肉・豚肉の配合にこだわり、硬さ・粗さの異なる2層構造の生地で、外側は適度な硬さ、内側はふっくら柔らかな仕上がりにしています。割ると内側から肉汁が溢れ出します。
• 鉄板の温度を高めの190℃に設定し、じっくりと焼き上げこんがりとした焼き目に仕上げました。一度蒸し焼きにした後に両面を鉄板焼きにし、ジューシーな肉汁を内側に閉じ込めています。
• ソースは玉葱ベースの和風醤油味。生玉葱の食感をいかした、深みのある味わいです。

牛肉、玉葱、つゆの
絶妙なバランス

• ヨシケイの人気メニュー「牛丼」のレシピを基に作ったオリジナル牛丼の具。
• メインの牛肉は赤身と脂身の比率が程よいバラ肉を使用し、つゆの染み込みや玉葱との食感のバランスを重視した厚み（1.3mm）にスライスしています。牛肉のなめらかな食感が活き、玉葱、つゆとの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。
• 日高昆布とかつおの旨み・風味を活かした甘口醤油味のつゆでじっくり煮込みました。

ホクホクのじゃが芋と
サクッとした衣の食感

• 北海道男爵芋を使用。芋の風味は活かし、食感を滑らかに仕上げました。
• レンジで温めるだけで調理できるので、揚げる必要はありません。レンジ調理でも、じゃが芋のホクホク感と衣のサクッとした食感をお楽しみいただけます。

7種の具材（えび・玉葱・コーン・人参・ピーマン・いんげん・マッシュルーム）入り

• ふっくら炊き上げた国産米に、チキンブイヨンのおいしさを閉じ込めました。
• アメリケーヌソースの豊かなえびの風味・旨みと、バターのコクと香りが口いっぱいに広がります。
• 1食個包装なので、軽食や昼食など食べたいときに適量調理ができます。

甘みと酸味のバランスが良く、
やさしい味わい

• 鶏のモモ肉、玉葱、人参、マッシュルームを具材にしたチキンライスに、グリーンピースを加えることで、彩り豊かに仕上げました。
• 完熟トマト使用のケチャップで味付けし、バターでコクのある味わいに。
• オムライスやリゾットにもアレンジしてお使いいただけます。

麺によく絡むソースが
たっぷりで贅沢な一品

• 存在感がある牛肉100%のひき肉と玉葱をバランスよく配合。
• 完熟トマトペーストとデミグラスソースをベースにしたコクのあるソースに、ワインやパルメザンチーズを隠し味に加えてじっくり煮込みました。
• 麺はパスタの本場イタリア産のデュラム小麦のセモリナ粉を100%使用。全重量約40%のソースで本格的なミートソーススパゲティをお楽しみいただけます。

3種のチーズ＜ゴーダ・
パルメザン・モッツァレラ＞

• 宮城県蔵王産のミルクを使用。酪農センターから直送のミルクは、香料不使用で自然な味わいが楽しめます。
• デュラム小麦のセモリナ粉使用のペンネ・えびを具材に加え、パセリをトッピングしました。
• 洋食屋のシェフの技を再現した直火釜で丁寧にルウをつくり、きめ細かく滑らかな舌触りのソースに仕上げました。アメリケーヌソース（※1）使用のえびの旨味がしみ込んだホワイトソースです。
• 1　えびの殻を炒めてつくる、甲殻類独特の甘みとコクが特長のソース。

国産キャベツをたっぷり使用。
豚肉・いか・えび入り

• 国産小麦粉を100％使用し、かつおと鶏だしの旨みがきいた山芋入りの生地でふっくらと仕上げたお好み焼。
• 主役のキャベツは、サクサクとした食感を実現するためにカット幅を10㎜角と粗切りにしました。キャベツの食感と素材本来の甘さが楽しめます。
• 具材の豚肉は食べやすい大きさにカットし、いか・えびは生地に混ぜ込み、海鮮の旨みを生地全体に閉じ込めました。
• かつおと昆布、香辛料で味に深みを出した特製ソース、削り節・あおさ粉の薬味付。

オーブントースターで、
あつあつ焼きたてのおいしさ

• ほどよい酸味と旨みが感じられるトマトソースをのせ、バジルペースト、3種のチーズ(モッツァレラ、ゴーダ、ステッペン)をトッピングした、定番のマルゲリータピザです。
• もっちりふんわり食感の、手作り感のあるナポリ風生地を使用しています。
• 直径約19㎝で、軽食に丁度良いサイズです。

ご飯がすすむ、
ガツン！とした味付け

• 外はカラッと、中はジューシーな、食べ応えのある大きさの鶏唐揚げです。
• 鶏背肉を使用し、真空状態で肉の中にじっくりとこだわりの調味液を浸透させているので、柔らかくジューシーな肉質をお楽しみいただけます。
• 衣は配合にこだわり、2度揚げすることで、カラッとした食感を実現しました。
• 八甲田伏流水で仕込んだ醤油を使用し、生姜とにんにくをきかせ、ご飯に合う味付けに仕上げました。

どこか懐かしい
あっさりした美味しさ！

• チキンエキスをベースにホタテや玉葱の旨みと甘みを加え、どこか懐かしいあっさりとした醤油スープに仕上げました。
• 麺は、弾力のある食感に仕上げたちぢれ麺を使用。
• 具材は、香ばしい直火焼チャーシュー、メンマ、葱をトッピングしました。
• 鍋で煮る、レンジ調理のどちらでもお好みの調理法でお召し上がりいただけます。

肉を巻く手間いらず！味付けいらず！

• お肉を巻く手間も味付けも不要！甘辛い醤油味で味付けをしているので、フライパンで焼くだけで簡単に野菜の豚肉巻きが完成します！
• 3種類のハーブと麦を配合した飼料を与え、豊富な水資源、冷涼な気候、肥沃な大地で自然の恵みを受けて育てられている麦とハーブの三元豚を使用しています。
• 彩りの良い野菜（いんげん・人参）を使用しました。お弁当の1品としても映える商品です♪

食べるラー油を使いやすい
粉末状にしました♪

• メニューで大好評いただいた粉ラー油を商品化しました。
• 魚粉を隠し味に加えた辛すぎず旨みたっぷりな味です。
• フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味を活かし、後引く美味しさに仕上げました。
• 使いやすい小袋入りです。

直火釜炊き製法でふっくらごはん！

• 焼津産かつお節と北海道利尻昆布のだしをきかせ、醤油麹をアクセントに薄口醤油で味を付けたやさしい味わいの五目ごはんです。
• 7種の具材（国産のごぼう、人参、いんげん、鶏肉、椎茸、国内製造のこんにゃく、油揚げ）入り。
• 直火釜炊き製法でお米を丁寧に炊き上げ、ふっくらしっとりした食感に仕上げました。

特製ソースがやみつき！キャベツ、人参、豚肉入り！

• 小麦から製麺し、もっちり蒸しあげた食べ応えのある麺が自慢です。
• フルーティーな甘みのソース、野菜、果実、香辛料を凝縮したどろソース、果実とスパイスの風味を加えるパウダーソースを合わせました。

生姜の風味と甘さの絶妙なバランス

• 東日本大震災後、奇跡の復活を遂げた岩手県陸前高田の味噌蔵「八木澤商店」こだわりの味噌を使用しています。
• 脂ののったさばに、昆布だしをブレンドした味噌タレを合わせ、骨までやわらかく仕上げました。

えび・鶏肉・筍・椎茸・銀杏入り！

• 国産卵を使用し、本枯節のだしに椎茸・かつおの旨みをバランスよくブレンド。
• ぷるぷるとしたなめらかな食感が楽しめる茶碗蒸しです。
• 具材にはえび・鶏肉・筍・椎茸・銀杏を使用しています。

きざみのりでより風味豊かな味わい

• たらこにチキン・昆布のエキスを加えた特製たらこソースを使用。
• 鹿児島県枕崎産かつお節の風味をきかせた、和風スパゲッティです。

いわし、かつお、さばのだしが香る関西風

• えび天ぷら、きざみ揚げ、ほうれん草、人参をトッピング。
• 北海道産小麦を使用したコシのある麺に、３種のだしをきかせ、昆布、椎茸で旨みを加えた関西風のつゆを合わせました。

いつもの食事に野菜をプラス！

• 玉葱、大根、人参、じゃが芋、ごぼう、豚肉、こんにゃく入りの風味豊かな豚汁です。
• 1食で1/3日分の野菜を摂取できます。
  (※)成人1日の目標野菜摂取量目安350ｇ(厚生労働省「健康日本21」より)

外はカリッ、中はホクホク！絶妙なカリホク食感！！

• 契約農場で育てた国産さつま芋を使用した、乳酸菌入りのスティックタイプの大学いもです。

濃厚でコクのある美味しさ！

• ベーコン、ほうれん草を具材にし、北海道産生クリームと３種のチーズ（チェダー、クリーム、カマンベール入りのチーズフード）を使用したソースと合わせました。

コクや旨みのある味わい！

• 三元豚の焼豚、葱を具材にし、卵を絡めた国産米をパラッと香ばしく炒めました。醤油ベースでほんのりと甘みを感じられる味に仕上げました。