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お知らせ
2022.03.25
お知らせ
「第2回かがわ食品ロス削減大賞」で社員が入賞！
香川県が主催の「第2回かがわ食品ロス削減大賞」の家庭部門でヨシケイ香川の社員が優秀賞に選ばれました♪
●かがわ食品ロス削減大賞
食品ロス削減に向けた機運を醸成するとともに、効果的な取り組みを広く普及させることを目的として、優れた取り組みを実施している家庭や企業・学校などを表彰する香川県主催の大賞です。
●日本のフードロスの現状
年間570万トン、1人あたりにすると毎日お茶碗1杯分の食べ物を廃棄しています。
＊＊＊入賞内容＊＊＊
『食品の管理をしっかりして、長期間手つかずのものをつくらない』
買い物の前に冷蔵庫や食品庫にある食品をチェックし、期限が近いものから使うよう献立を考えてから、買い物リストを作っています。
すぐに使わない肉や魚は、小分け冷凍したり下味を付け、日持ちするように保存するほか、キャベツやブロッコリーの芯、大根や人参の皮などで炒め物を作るなどの工夫をしています。
取り組みを行ってからは、期限切れで捨てる食品をなくすことができています。
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ヨシケイ香川は香川県の「かがわ食品ロス削減協力店」に登録されています。
今回、10名以上の社員が家庭部門で応募しました。
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