半月切り
- 人参
- 皮をむいて縦半分に切り、2mm幅に切る
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- さつま芋
- 縦半分に切り、切り口を下にして端から5mm幅に切る
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- 大根
- 皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして端から5mm幅に切る
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- トマト
- 縦半分に切ってへたを取り、切り口を下にして端から5mm幅に切る
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