２種のたれで楽しむ豚しゃぶ鍋 | 粉ラー油レシピ | 食材(ミールキット)宅配サービスのヨシケイ

２種のたれで楽しむ豚しゃぶ鍋

エネルギー

621kcal

アレルギー

粉ラー油...小麦使用

（写真は3人用の量です）

材料	2人用	3人用
豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用	240ｇ	360ｇ
生揚げ	1枚	2枚
エリンギ	2/3パック	1パック
キャベツ	200ｇ	300ｇ
太葱	1/2本	1本
大根	100ｇ	150ｇ
にら	1/3ワ	1/2ワ
Aだし汁	600ｍｌ	900ｍｌ
A酒	大1	大1 1/2
Aしょうゆ	大2	大3
Aみりん	大1	大1 1/2
すりごま	5ｇ	8ｇ
Bさとう	小1	大1/2
B味付けポン酢	大2	大3
粉ラー油	10ｇ	15ｇ
ごま油	大1 1/2	大2 1/3

作り方

キャベツ、にらはざく切り、太葱は斜め切り、大根は棒状に切る。エリンギ、生揚げ、豚肉は食べやすく切る。
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、キャベツ、太葱、大根、エリンギを加えて煮、豚肉、生揚げ、にらを加えてアクを取りながら蓋をして中火で煮る。
すりごま、Bを合わせる。
粉ラー油、ごま油を合わせる。
2に火が通ったら、3、4をつけて食べる。

ごまポン酢とラー油だれで食べる豚しゃぶ鍋。煮汁にはだしがよく出ているので、鍋あとにうどんなど麺を入れると最後まで美味しく召し上がれます。

電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
レシピページの調理写真は記載の無い場合は1人用となります。
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