つくる人から笑顔に。Yoshikei
２種のたれで楽しむ豚しゃぶ鍋
エネルギー
621kcal
アレルギー
- 粉ラー油...小麦使用
（写真は3人用の量です）
| 材料 | 2人用 | 3人用 |
|---|---|---|
| 豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用 | 240ｇ | 360ｇ |
| 生揚げ | 1枚 | 2枚 |
| エリンギ | 2/3パック | 1パック |
| キャベツ | 200ｇ | 300ｇ |
| 太葱 | 1/2本 | 1本 |
| 大根 | 100ｇ | 150ｇ |
| にら | 1/3ワ | 1/2ワ |
| Aだし汁 | 600ｍｌ | 900ｍｌ |
| A酒 | 大1 | 大1 1/2 |
| Aしょうゆ | 大2 | 大3 |
| Aみりん | 大1 | 大1 1/2 |
| すりごま | 5ｇ | 8ｇ |
| Bさとう | 小1 | 大1/2 |
| B味付けポン酢 | 大2 | 大3 |
| 粉ラー油 | 10ｇ | 15ｇ |
| ごま油 | 大1 1/2 | 大2 1/3 |
作り方
- キャベツ、にらはざく切り、太葱は斜め切り、大根は棒状に切る。エリンギ、生揚げ、豚肉は食べやすく切る。
- 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、キャベツ、太葱、大根、エリンギを加えて煮、豚肉、生揚げ、にらを加えてアクを取りながら蓋をして中火で煮る。
- すりごま、Bを合わせる。
- 粉ラー油、ごま油を合わせる。
- 2に火が通ったら、3、4をつけて食べる。
ごまポン酢とラー油だれで食べる豚しゃぶ鍋。煮汁にはだしがよく出ているので、鍋あとにうどんなど麺を入れると最後まで美味しく召し上がれます。
- 電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
- レシピページの調理写真は記載の無い場合は1人用となります。
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