豚肉とキャベツの和風ミルフィーユ
エネルギー
217kcal
アレルギー
- 粉ラー油...小麦使用
| 材料 | 2人用 | 3人用 |
|---|---|---|
| 豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用 | 160ｇ | 240ｇ |
| 塩 | 少々 | 少々 |
| こしょう | 少々 | 少々 |
| キャベツ | 300ｇ | 450ｇ |
| A水 | 80ｍｌ | 120ｍｌ |
| A鶏がらスープの素 | 小2/3 | 小1 |
| A酒 | 大2 | 大3 |
| 太葱 | 1/2本 | 1/2本 |
| 粉ラー油 | 7ｇ | 10ｇ |
| B酢 | 大3 | 大4 1/2 |
| Bしょうゆ | 大1 | 大1 1/2 |
| Bみりん | 小1/2 | 小2/3 |
作り方
- キャベツは芯を残したまま、人数分のくし形に切り、太葱は半量をみじん切り、残りはせん切りにして水にさらす（残った芯は取っておく）。豚肉は食べやすく切って塩、こしょうする。
- キャベツの葉の間に豚肉を挟む。
- 鍋又フライパンに2を並べ、残った太葱の芯を入れ、Aを加えて蓋をして弱火で約10分蒸し焼く。
- 3に火が通ったら盛り、みじん切りの太葱、粉ラー油、Bを合わせてかけ、せん切りの太葱をのせる。
- 電子レンジ調理は500W、オーブントースター調理は800Wを目安にしておりますが、機種により加熱時間が異なりますのでご了承ください。
- レシピページの調理写真は記載の無い場合は1人用となります。
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