つくる人から笑顔に。Yoshikei
12/14（木）
牛肉と大根のこっくり煮牛肉と大根のこっくり煮・こんがり生揚げの梅おかかあえ
動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。
調理時間<div class="nutritional-facts clearfix"><table class="nutritional-list clearfix"><thead><tr><th class="nutritional-facts-ttl">栄養成分(1人分)</th></tr></thead><tbody><tr><th class="nutritional-ttl">エネルギー</th><td class="nutritional-txt">284kcal</td></tr><tr><th 分
カロリーお好みでおろしにんにく、お好みでおろし生姜、味付けポン酢、ごま油、削り節kcal
20
栄養成分
アレルギー表記
材料
※一品ごとに背景色を分けて表示しています。
牛肉と大根のこっくり煮
- 牛肉と大根のこっくり煮
- 2人分
- 3人分
- 4人分
牛肉と大根のこっくり煮
- 牛コマ
- 140ｇ
- 210ｇ
- 280ｇ
- 大根(冷蔵)
- 300ｇ
- 450ｇ
- 600ｇ
- 人参(冷蔵)
- 40ｇ
- 60ｇ
- 80ｇ
- 油
- 大1/2
- 大2/3
- 大1
- お好みでおろしにんにく
- 少々
- 少々
- 少々
- お好みでおろし生姜
- 少々
- 少々
- 少々
- Aだし汁
- 170ｍｌ
- 220ｍｌ
- 300ｍｌ
- Aさとう
- 大1
- 大1 1/2
- 大2
- A酒
- 大2/3
- 大1
- 大1 1/3
- Aしょうゆ
- 大1 1/3
- 大2
- 大2 2/3
- すりごま
- 2/3袋
- 1袋
- 1 1/3袋
こんがり生揚げの梅おかかあえ
スキルアップアドバイス
- <p class="processes">①大根、人参…乱切り→耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱（目安として2人用約3分）</p><p class="processes">③鍋に油を熱して、牛肉、お好みでおろしにんにく、おろし生姜を入れて炒め、①を加えてさらに炒める。＊Ａを加えて煮立ったらアクを取り、蓋をして中火で煮る（目安として2人用約7～10分）。</p><p class="processes">⑥③に火が通ったら、すりごまを加えて煮からめる。</p>
- <dl class="ingredients-body"><dt class="ingredients-dt">生揚げ</dt><dd class="ingredients-dd">1/2枚</dd><dd class="ingredients-dd">1枚</dd><dd class="ingredients-dd">1枚</dd><dt class="ingredients-dt">ぶなしめじ(冷蔵)</dt><dd class="ingredients-dd">1/2ﾊﾟｯｸ</dd><dd cla
- <p class="processes">?②で使用する湯を沸かす。</p>
作り方
本日の取り分け離乳食レシピ