つくる人から笑顔に。Yoshikei
01/26（木）
牛肉と大根のこっくり煮牛肉と大根のこっくり煮・豆腐と白菜のみそ炒め
動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。
調理時間<div class="nutritional-facts clearfix"><table class="nutritional-list clearfix"><thead><tr><th class="nutritional-facts-ttl">栄養成分(1人分)</th></tr></thead><tbody><tr><th class="nutritional-ttl">エネルギー</th><td class="nutritional-txt">339kcal</td></tr><tr><th 分
カロリーお好みでおろしにんにく、お好みでおろし生姜kcal
20
栄養成分
アレルギー表記
材料
※一品ごとに背景色を分けて表示しています。
牛肉と大根のこっくり煮
- 牛肉と大根のこっくり煮
- 2人分
- 3人分
- 4人分
牛肉と大根のこっくり煮
- 牛コマ
- 140ｇ
- 210ｇ
- 280ｇ
- 大根(冷蔵)
- 300ｇ
- 450ｇ
- 600ｇ
- 人参(冷蔵)
- 40ｇ
- 60ｇ
- 80ｇ
- 油
- 大1/2
- 大2/3
- 大1
- お好みでおろしにんにく
- 少々
- 少々
- 少々
- お好みでおろし生姜
- 少々
- 少々
- 少々
- Aだし汁
- 170ｍｌ
- 220ｍｌ
- 300ｍｌ
- Aさとう
- 大1
- 大1 1/2
- 大2
- A酒
- 大2/3
- 大1
- 大1 1/3
- Aしょうゆ
- 大1 1/3
- 大2
- 大2 2/3
- 細葱（冷蔵）
- 少々
- 少々
- 少々
豆腐と白菜のみそ炒め
スキルアップアドバイス
- <p class="processes">①大根、人参…乱切り→耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱（目安として2人用約3分）</p><p class="processes">③鍋に油を熱して、牛肉、お好みでおろしにんにく、おろし生姜を入れて炒め、①を加えてさらに炒め、＊Ａを加えて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約7～10分）。</p><p class="processes">⑥③に火が通ったら、火を強めて煮汁が少なくなるまで煮詰めて盛り、細葱をはさみで切って散らす。</p>
- <dl class="ingredients-body"><dt class="ingredients-dt">豆腐</dt><dd class="ingredients-dd">1ﾊﾟｯｸ</dd><dd class="ingredients-dd">1ﾊﾟｯｸ</dd><dd class="ingredients-dd">1 1/2ﾊﾟｯｸ</dd><dt class="ingredients-dt">白菜(冷蔵)</dt><dd class="ingredients-dd">150ｇ</dd><dd
- <p class="processes">?きくらげ…ぬるま湯につけて戻す</p><p class="processes">?豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる</p><p class="processes">≪青、【電子レンジで簡単水きり！】耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱（目安として1パック約2分～2分30秒）。≫</p>
作り方
本日の取り分け離乳食レシピ