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02/15（金）
＜山梨の味＞ほうとう
動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。
調理時間20分
カロリー622kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。
栄養成分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム |
|---|---|---|---|
| 26.7g | 15.7g | 88.9g | 2756mg (食塩相当量7.0g) |
アレルギー表記
| 小麦 | 乳 | 卵 | そば | 落花生 | えび | かに | |
| 甲州信玄ほうとう |
材料
※一品ごとに背景色を分けて表示しています。
＜山梨の味＞ほうとう
| 2人用 | 3人用 | 4人用 | |
| 甲州信玄ほうとう | |||
| ほうとう麺 | 200ｇ | 300ｇ | 400ｇ |
| みそ | 100ｇ | 150ｇ | 200ｇ |
| 豚切り落とし肉 | 120ｇ | 180ｇ | 240ｇ |
| かぼちゃ(冷蔵) | 150ｇ | 220ｇ | 300ｇ |
| 白菜(冷蔵) | 200ｇ | 300ｇ | 400ｇ |
| 大根(冷蔵) | 100ｇ | 150ｇ | 200ｇ |
| 人参(冷蔵) | 40ｇ | 60ｇ | 80ｇ |
| 油揚げ | 1/2枚 | 1枚 | 1枚 |
| 水 | 約950ｍｌ | 約1,400ｍｌ | 約1,900ｍｌ |
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
（ア）鍋に分量の水を入れて蓋をして中火にかける。
①
（ア）の湯が沸騰したら、麺を入れて中火で煮る（目安として2人用約10分）。
②
白菜…3ｃｍのざく切り
③
大根…皮をむいて5ｍｍ幅の半月又いちょう切り
④
人参…皮をむいて2ｍｍ幅の半月又いちょう切り
⑤
かぼちゃ…3～4ｃｍの一口大に切る
⑥
油揚げ…1ｃｍ幅の短冊切り
⑦
①の鍋に白菜、大根、人参、かぼちゃ、油揚げ、豚肉を加えて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約8分）。
⑧
肉の色が変わり、かぼちゃ、大根が柔らかくなったら（竹串がすっと通る）、弱火にしてみそを溶かし入れる。
味噌漉し（みそこ）を使用するとみそを早く溶くことができます。
汁が少なくなってしまった場合は、味をみながら水を足して調整してください。
塩分を控えている方は汁を残すようにしましょう。
八ヶ岳南麓の日本の名水百選「女取湧水(メトリユウスイ)」と、北海道産の小麦粉100％で丁寧に練り上げた「ほうとう」はコシがあり、モチモチとした食感。特製みそとの相性抜群です。
味噌漉し（みそこ）を使用するとみそを早く溶くことができます。
汁が少なくなってしまった場合は、味をみながら水を足して調整してください。
塩分を控えている方は汁を残すようにしましょう。
八ヶ岳南麓の日本の名水百選「女取湧水(メトリユウスイ)」と、北海道産の小麦粉100％で丁寧に練り上げた「ほうとう」はコシがあり、モチモチとした食感。特製みそとの相性抜群です。
本日の取り分け離乳食レシピ
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