1980年より、全国的におせち料理の販売を開始。
また、年末商材の販売が定着し、おせち料理からギフト、クリスマス商品等、幅広く展開していきました。

朝・昼・弁当・夕食の4コースを揃え、少人数の商店から、大所帯の工場まで、人数を問わずあらゆるニーズに応えました。（※1994年まで販売）

留守宅に対する営業戦略と共に衛生、安全管理を図るため、スチール製の留守番BOXを製作。再配達ゼロへの取り組みをいち早く取り入れました。

週末スペシャルメニューと題して豪華メニュー、催事メニューが導入。

「食のあふれる楽しさ・豊かさ」を表現したクッキングバードのデザインへ11年ぶりに変更。カタチからも色からも「食」のあふれる楽しさ、豊かさが伝わり、斬新で親しみやすいデザインでした。

「省時間・健康・ビギナー支援」を目的に、更に充実したメニューへリニューアル。メニュータイトルを「ウィークリーメニュー」から「おかず倶楽部」へ改名。メニューのセールスポイントや誌面づくりに変化を持たせるとともに、表紙デザインの変更や、人気タレント考案メニューを導入するなど新たな楽しみを提供するメニューブックへ一新しました。

ヨシケイ誕生20年を記念して全国ジャンプアップキャンペーンを開催。「定番」では創業期の人気メニューを当時の価格に近付けて販売しました。

「Y*デリ」の前身「味彩おかず」は、高齢者向けのレンジ・湯煎調理を活用した1人用メニュー。2000年11月6日週から関東地区・福島の16FCにて実験販売が始まりました。
（味彩おかず（2000年）→ 楽らくおかず（2003年）→ Y*デリ（2006年）と名称を改めました。）

2004年5月31日週より「楽らく味彩」を「楽らくおかず」に名称を改め、3人用をプラスし、おかず倶楽部の見開きページBメニューに導入。基本的に包丁を使わないメニュー内容とし、賛同FC9社による実験販売がスタートしました。また、2005年には全社賛同メニューとなりました。
この頃から「食育」が話題になり表紙に食育マンガが登場。

月～日の週７日メニューから、月～土の週６日（金曜日配）の実験販売がスタート。また、Bメニューの「はやわざおかず」を「Cook15」、Cメニューの「楽らくおかず」をヨシケイのお総菜ということで、「Y＊デリ」（ヨシケイ＊デリカ）へ改名。
芸能人 早見優さんへのインタビューなどの企画もスタート！

WEB限定の当日配送サービスを開始。当日の朝5時までのご注文で、当日に無料で配達を行う画期的なサービスとなりました。

健康・簡便化志向が高まる中、メタボ対策、ダイエット等健康管理を望む顧客層をターゲットとした冷凍弁当を開発しました。
2009年6月22日週より、「スマイルミール」の前身「デリカBOX」のモニター販売を賛同32FCで開始。10月5日週からは、賛同37FCでの実験販売がスタートしました。デリカBOXは、300kcal以下食塩相当量3g以下でした。

2009年10月5日週より食数UPを狙い、セットメニューのトップに「プチママ」を掲載。扉ページでは、プチママ世代に役立つ食情報を毎週紹介、作り方はモニター調査の結果から、調理に不慣れな方でも作れるよう、時系列の作り方に変更しました。

5月16日号より、電子レンジでチンするだけの手軽で安価なお弁当「楽らく味彩」の販売が「和彩ごよみ」と別チラシの形でスタートしました。
高齢者世帯をターゲットに、新たな売上構築の商品として"簡単・お手軽・美味しい"をキーワードとして開発されました。

高齢者施設などの施設向けメニューとして、ヨシケイ初のBtoB事業が2013年5月13日よりスタートしました。食材の調達・管理・調理などの手間を削減し、ムダなく経済的な食事を提供。施設ごとのニーズに合わせ、「手作りおかず」と「簡単おかず」の2つのコースを展開しました。

カロリーが気になる方、野菜をしっかり摂りたい方向けの健康サポートメニューとして2013年10月7日号より販売開始。毎日続けてご利用いただくことで体調を整え、健康をサポートする目的から、1週間の通し販売でスタートしました。

2013年3月、東京事務所が東京支社となり東京都中央区新川に移転。

時代の移り変わりと共にライフスタイルも大きく移り変わり、リアルでの人との関係性が薄れ、大勢で食卓を囲む機会が減少する中、みんなで食卓を囲む機会の創出を目的に地域の食事交流会「みんなの食卓」への食材提供を開始しました。 ※業務提携終了により2019年６月末にてサービス終了 2018年4月6日㈱キッチハイクと業務提携締結。首都圏エリアで開催された、家庭料理を食べて交流するリアルイベントへ「定番」「食彩」のメニュー提案とその食材を提供。2019年3月より5月末まで東京本部にて「みんなの食卓」を開催。

2018年4月16日、ヨシケイ開発直営のカット野菜工場として静岡県富士市にて稼働開始。野菜の仕入れ、加工、衛生管理を一括して行っています。プライムは「最良」という意味。提供するカット野菜が最良の品質でありたいとの志を表しています。

市場でのカット野菜需要増を受け、カット野菜で調理の手間をより簡略化した「Cut Meal」が誕生。2018年5月7日号からヨシケイ東部にて実験販売後、2018年10月1日号から全国販売を開始しました。 ※開始時の賛同43FC、別チラシで販売しました。

企業向け保育所付ワーキングスペース「コトフィス～こどもとはたらくオフィス～」（以下、「コトフィス」）の開業に伴い、ヨシケイが利用者向けに定期的に食育講座を実施。2018年５月から計9回実施し、子育て世帯の健全な食生活をサポートしました。

若い方が食べても満足いただける食べ応え重視の手作りメニューとして「ボリューム手作りおかず」を2018年9月24日より販売開始しました。障がい者施設は2009年から7年間で約1.7倍に増加。ヨシケイキッチン！でも障がい者施設での利用が増え、よりボリュームのあるメニューが求められました。

2018年10月1日、情報が集積する東京での機能を拡充させ、より一層充実したサービス提供へつなげるため東京支社から東京本部へ昇格。

顧客情報データ管理や営業現場における各種数値管理を含んだツールとして「スマイルサポート（スマサポ）」を開発。 2020年1月よりヨシケイ東部で先行導入後、2020年7月にリリースしました。

2020年2月3日週より、紙面デザインとメニューコンセプトが見直されました。

2月3日週より元気なシニア世代に向けて和食中心に提案している「和彩ごよみ」に、「健康寿命の延伸」という新たなコンセプトを加え、リニューアル。
医師監修サポートメニューの「プレミアム」、野菜や塩分量にこだわった「スタンダード」、レンジや湯煎で作れる簡単メニュー「ライト」の3つのメニューコースと、健康を手助けするアイテムを提案する「アシスト」を加えました。

2月3日週よりメニュー内容や名称、ロゴなどを一新。

静岡市および生産者の安倍山葵業組合からの要請を受け、新型コロナウイルス感染症の影響により、飲食店向けの出荷が急減した「わさび」の産地応援企画の一環として、2020年5月28日より静岡市を中心とした約1,000世帯に配布。

2020年7月、事業拡大に伴い東京都港区芝へ移転。アイランドキッチンを新設し、新メニューや新商品の試作・試食が可能になりました。

2020年10月上旬より全国で順次放映開始。ヨシケイの栄養士が考案したバランスの良いメニュー、時短レシピやスマートフォンで注文できる便利さはもちろん、つくる人の時間と心にゆとりができるといったサービスのベネフィットを、白石さんの明るいナレーションと笑顔あふれる表情でお伝えしました。

新型コロナウイルス感染症の影響を受け、徳島県産の地鶏「阿波尾鶏」の需要が減少。需要喚起を図る公募型プロポーザル「県産畜産物活用型経済活性化事業」が実施され、ヨシケイグループが選定されました。
2020年11月30日週に「阿波尾鶏を味わう 極上親子丼」を「キットde楽」にて販売。その後も「キットde楽」にて3回、「Cut Meal＋」で1回再販されました。

2022年6月13日週よりリニューアル。
また、「ミニチュア篇」をベースにしたリニューアル紹介CMを放映。さらに、Twitterでは新規顧客限定のプレゼントキャンペーンも行いました。

2022年6月13日週より、「ゆう雅」と「しき菜」の2つのメニュー展開にリニューアル。

メニューリニューアルにより在庫となった冷凍弁当「バラエティーミール」。2022年6月22日より、こども食堂などの食糧支援に取り組む全国のNPO法人等30団体へ寄付しました。

2022年7月より、配達現場の熱中症対策にヨシケイオリジナルの「EFウェア」の導入が始まりました。

2022年8月12日より、ヨシケイセレクト「1/3日分の野菜がとれる9種野菜のスープ」のメーカーである㈱中村屋とのコラボ企画を実施。インスタライブやプレゼントキャンペーンを行いました。

2022年9月12日週より、食欲の秋に合わせ大型キャンペーンを開催。プレゼント企画やコラボ企画などを実施しました。

9月1日より順次放映開始。また、新CM公開を記念して3時のヒロインさんが登壇する記者会見を実施しました。
コラボメニューで使用した食材をモチーフにした被り物をかぶった3時のヒロインさんが、一度聴いたら耳に残ること間違いなしのメロディーに合わせて踊ります。怪しいダンスと数々のやみつきメニューが見どころです。

2022年9月12日から手軽に世界のグルメを味わうフローズンメニュー「Lovyu」を販売するECサイトをオープン。従来から販売している若年層をターゲットとしたミールキット「Lovyu」の世界感を主軸に置いたフローズンメニューを取り揃えました。 ※2023年2月販売終了

2022年11月4日より、ヨシケイセレクト「昔ながらのだし香る具付き醤油ラーメン」の製造元である、㈱ニッキーフーズとSNSコラボ企画を実施。プレゼントキャンペーンやインスタライブ配信を行いました。

2024年2月ママ向けアプリ・情報メディアを展開する国内最⼤級のママ向けサービス「ママリ」が主催する「ママリ⼝コミ⼤賞2024」の食材宅配部門で入賞。

2024年2月ベビカム株式会社が主催。全国のベビカム会員のママにアンケートを実施し、実際に使って良かったと思う商品・サービスを決定。全国のママとベビカムが作る満足度ランキングです。

2024年5月に累計販売食数1億食を突破。

2024年6月「プチママ」が一般社団法人日本子育て支援協会が主催する「日本子育て支援大賞2024」を受賞。

2024年7月に発売から5年10か月で累計販売食数1億食を突破。

2024年8月9日～8月25日の期間に、ヨシケイ公式Instagramでフォロワー限定キャンペーンを実施しました。

2024年9月9日週より、食欲の秋に合わせ大型キャンペーンを開催。プレゼント企画やコラボ企画などを実施しました。「キットde楽」では人気のお店や企業とのコラボメニューが登場しました。

メニューの「おいしさ」を伝える新テレビＣＭも完成、2024年9月1日より全国オンエアされました。

2024年9月9日週よりヨシケイアプリまたはWEBサイト限定の商品を販売開始しました。ヨシケイセレクトを2人前ずつアソートにしたセットや賞味期限が近くなった商品やリニューアルによる旧品、手作りで大量生産ができない商品などメニューブックでは販売していない特別感のある商品をご用意し、お客さまへ商品を選ぶ楽しみをさらに提供します。

2024年10月に販売開始から25周年を迎えました。

2024年11月2度目となる「マザーズセレクション大賞2024」を受賞しました。

2024年シアトル、タイへ海外研修に行き、美食を研究。現地に訪れることによって味覚だけでなく五感全てで食文化を体感し、本格的なメニュー開発へ繋げました。

2024年12月、約50年使いきり食材をお届けする事業が評価され、第12回「食品産業もったいない大賞」の「食品産業もったいない大賞審査委員長賞」を受賞。