ヨシケイ山形

0120-39-0551

FAX023-647-8287

990-2473山形市松栄1-6-77

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

めかじきのホイル焼き ~レモンペッパーソース~
2人分
3人分
4人分
めかじき(80g)(冷凍)
2切
3切
4切
A酒
小2/3
小1
大1/2
A塩
少々
少々
少々
かぼちゃ(冷蔵)
100g
150g
200g
舞茸(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
1パック
レモンペッパーソース(オイル入)
2袋
3袋
4袋
焼ちくわと野菜の煮もの
2人分
3人分
4人分
焼ちくわ
1本
1本
2本
白菜(冷蔵)
150g
220g
300g
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
Bだし汁
170ml
220ml
300ml
B塩
小1/4
小1/3
小1/2
Bしょうゆ
小2/3
小1
大1/2
Bみりん
大1/2
大2/3
大1
シャキシャキ大根サラダ
2人分
3人分
4人分
大根(冷蔵)
100g
150g
200g
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
1本
Cマヨネーズ
 
 
 
C塩
 
 
 
Cこしょう
 
 
 

35

下ごしらえ

ア、魚…解凍→水気を押さえ、Aを振る

作り方

めかじきのホイル焼き ~レモンペッパーソース~

①かぼちゃ…薄切り

舞茸…小房に分ける

②アルミホイルを広げてキッチンペーパーで水気を押さえた魚、①を1人分ずつのせ、レモンペッパーソースをかけて包む。

③フライパンに水(1㎝位)を張り、②を入れ、蓋をして弱火~中火で約10分蒸し焼く。

焼ちくわと野菜の煮もの

①白菜…ざく切り

人参…短冊切り

焼ちくわ…乱切り

②鍋にB、①を入れ、蓋をして中火で煮る。

シャキシャキ大根サラダ

①大根、胡瓜…せん切り

②Cを合わせて①をあえる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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