ヨシケイ栃木フーズ株式会社

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02/28（木）

鶏肉のオイマヨ炒めピリ辛かき玉スープ

動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20分

カロリー377kcal

・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。

栄養成分

たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム
21.9g	26.1g	11.7g	1142mg (食塩相当量2.9g)

アレルギー表記

	小麦	乳	卵	そば	落花生	えび	かに
かき油＜オイスタｰソｰス＞
粉ラー油

材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

鶏肉のオイマヨ炒め

	2人用	3人用	4人用
若鶏モモ肉(一口カット)	200ｇ	300ｇ	400ｇ
A 酒	小1	大1/2	大2/3
A しょうゆ	小1	大1/2	大2/3
A お好みでおろしにんにく	少々	少々	少々
ぶなしめじ(冷蔵)	1/2パック	1/2パック	1パック
玉葱	小1コ	小1コ	1コ
青菜(冷蔵)	1/5ワ	1/4ワ	1/3ワ
マヨネーズ	大2	大3	大4
かき油＜オイスタｰソｰス＞	1 1/3袋	2袋	2 2/3袋

ピリ辛かき玉スープ

	2人用	3人用	4人用
卵	1コ	1コ	2コ
白菜(冷蔵)	100ｇ	150ｇ	200ｇ
もやし（冷蔵）	100ｇ	150ｇ	200ｇ
B 水	400ｍｌ	600ｍｌ	800ｍｌ
B 鶏がらスープの素	大2/3	大1	大1 1/3
B しょうゆ	少々	少々	少々
粉ラー油	10ｇ	10ｇ	15ｇ

スキルアップアドバイス

作り方

①

鶏肉…Ａをもみ込む

②

ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける

③

玉葱…皮をむいて1.5ｃｍ幅のくし形切り　

④

青菜…根元を切り、4ｃｍ長さのざく切り

⑤

白菜…3ｃｍのざく切り

⑥

鍋にＢ、白菜、もやしを入れて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約4～5分）。

⑦

フライパンにマヨネーズを熱して鶏肉を中火で焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で焼く。

⑧

卵…ボウルに割り入れ、溶きほぐす

⑨

野菜がしんなりしたら、卵を流し入れ、食べる直前に粉ラー油（お好みで加減）を加える。

⑩

鶏肉に火が通ったら、ぶなしめじ、玉葱、青菜を加えて炒め合わせ、玉葱がしんなりしたら、かき油を加えてからめる。

本日の取り分け離乳食レシピ