ヨシケイ栃木フーズ株式会社

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12/17（月）

えび入り麻婆飯かき玉スープ

動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20分

カロリー378kcal

・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。

栄養成分

たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム
20.7g	19.4g	29.2g	1654mg (食塩相当量4.2g)

アレルギー表記

	小麦	乳	卵	そば	落花生	えび	かに
具入り麻婆ソース

材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

えび入り麻婆飯

	2人用	3人用	4人用
むきえび(冷凍)	50ｇ	70ｇ	100ｇ
油	大1/2	大2/3	大1
豆腐	1パック	1 1/2パック	2パック
にら(冷蔵)	1/5ワ	1/4ワ	1/3ワ
具入り麻婆ソース	2袋	3袋	4袋
豆板醤	1/2袋	2/3袋	1袋

かき玉スープ

	2人用	3人用	4人用
卵	1コ	1コ	2コ
白菜(冷蔵)	100ｇ	150ｇ	200ｇ
もやし（冷蔵）	100ｇ	150ｇ	200ｇ
A 水	400ｍｌ	600ｍｌ	800ｍｌ
A 鶏がらスープの素	大2/3	大1	大1 1/3
A しょうゆ	少々	少々	少々
A こしょう

スキルアップアドバイス

作り方

下ごしらえ

（ア）えび…解凍

（イ）③で使用する湯を沸かす。

①

白菜…3ｃｍのざく切り

②

鍋にＡ、もやし、白菜を入れて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約3～5分）。

③

えび…（イ）の湯をまわしかける

④

にら…根元を切り、4ｃｍ長さのざく切り
　

⑤

豆腐…水気をきり、1.5ｃｍ角の大きめのさいの目切り

⑥

卵…ボウルに割り入れ、溶きほぐす

⑦

白菜がしんなりしたら、卵を流し入れる。

⑧

鍋に油を熱して、えびを中火で炒め、一度火を止め、麻婆ソース、豆板醤（お好みで加減）、にら、豆腐を加えて再び火にかけ、ソースをからめながら煮、温かいご飯にのせる。

本日の取り分け離乳食レシピ