ヨシケイ滋賀

0120-55-3568

FAX077-536-2468

520-2276 滋賀県大津市里5丁目3-2

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

冷やし豚しゃぶの黒酢玉葱ドレッシング
2人分
3人分
4人分
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
160g
240g
320g
トマト(冷蔵)
小1コ
小1コ
1コ
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
玉葱
小1/2コ
1/2コ
小1コ
黒酢ソース
1袋
1 1/2袋
2袋
aサラダ油
大2
大3
大4
a酢
大1
大1 1/2
大2
こんがりジャーマンポテト
2人分
3人分
4人分
ウインナー
2本
3本
4本
じゃが芋
2コ
3コ
4コ
大1/2
大2/3
大1
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
1パック
玉葱
小1/2コ
1/2コ
小1コ
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
バター又マーガリン
大1/2
大2/3
大1
bさとう
小1
大1/2
大2/3
b酒
大1
大1 1/2
大2
bしょうゆ
大1/2
大2/3
大1
b黒こしょう(あらびき)
 
 
 
乾燥パセリ
1/2袋
1袋
1袋

35

下ごしらえ

ア、じゃが芋…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約3分30秒、3コ約5分、4コ約7分)→皮をむいて輪又半月切り

作り方

冷やし豚しゃぶの黒酢玉葱ドレッシング

①トマト…半月切り

グリーンリーフ…ちぎる

②玉葱(ジャーマンポテトにも使用)…みじん切り→塩もみ→水にさらす→水気をきる→ソース(お好みで加減)、aと合わせる

③豚肉…食べやすく切る→酒少々を加えたたっぷりの熱湯でゆで、冷ます

④①、③を盛り、②をかける。

豚肉はビタミンB1が豊富!ビタミンB1は別名「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、疲れのもととなる乳酸が体にたまるのを防いでくれると言われています。

こんがりジャーマンポテト

①ぶなしめじ…小房に分ける

玉葱(豚しゃぶにも使用)…くし形切り

人参…半月切り

ウインナー…斜め切り

②フライパンに油を熱してア*をこんがりと焼き、取り出す。

③②のフライパンにバターを熱し、①を炒め、火が通ったら②を戻してbで調味してパセリを散らす。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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