かつおの和風カルパッチョ｜バリエーションコース献立レシピ｜夕食食材宅配サービス：ヨシケイ

トレンドレシピで手作りする楽しさを

約35分

お買い物メモ

マヨネーズ、味付けポン酢、お好みでおろしにんにく、ごま油、片栗粉

栄養成分(1人分)
エネルギー	536kcal
たんぱく質	41.1g
脂質	26.1g
炭水化物	33.3g
ナトリウム	1496mg (食塩相当量3.8g)

材料調味料等はご家庭で用意ください。

かつおの和風カルパッチョ: 2人分; 3人分

かつおのたたき（生食用）（冷凍）: 200ｇ; 300ｇ
水菜(冷蔵): 1/4ワ; 1/3ワ
玉葱: 小2/3コ; 小1コ
Aマヨネーズ: 大1; 大1 1/2
A味付けポン酢: 大1/2; 大2/3
Aお好みでおろしにんにく: 少々; 少々
Bごま油: 大2/3; 大1
B塩: 小1/4; 小1/3
焼きのり: 1袋; 1袋

夏野菜の焼き浸し: 2人分; 3人分

豚切り落とし肉: 60ｇ; 90ｇ
片栗粉
なす［地域により本数変更させていただく場合があります］: 2本; 3本
かぼちゃ(冷蔵): 100ｇ; 150ｇ
オクラ(冷蔵): 2本; 3本
油
Cだし汁: 150ｍｌ; 220ｍｌ
Cさとう: 大1/2; 大2/3
C酒: 大1/2; 大2/3
Cしょうゆ: 大2; 大3
Cみりん: 大1; 大1 1/2
大根(冷蔵): 100ｇ; 150ｇ

豆腐のみそ汁: 2人分; 3人分

豆腐: 1/2ﾊﾟｯｸ; 1/2ﾊﾟｯｸ
油揚げ: 2/3枚; 1枚
だし汁: 300ｍｌ; 450ｍｌ
みそ: 大1; 大1 1/2

約35分

下ごしらえ

作り方

夏野菜の焼き浸し

③大根はおろして軽く水気をきる。

④なすは横半分に切って4つ割り、かぼちゃは薄切り、オクラは切り目を入れる。

⑤鍋にＣを入れて煮立たせる。

⑧フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、なす、かぼちゃ、オクラ、片栗粉をまぶした豚肉を揚げ焼き、熱いうちに⑤に漬ける。

⑩⑧を器に盛り、大根おろしをのせる。