定番

基本の手作りおかず

材料調味料等はご家庭で用意ください。

牛サイコロステーキ(食肉加工品)
2人分
3人分
4人分
牛サイコロステーキ(食肉加工品・成型肉)(冷凍)
200g
300g
400g
A酒
大1
大1 1/2
大2
Aしょうゆ
大1
大1 1/2
大2
Aみりん
大1
大1 1/2
大2
ナチュラルカットポテト(冷凍)
100g
150g
200g
大1/2
大2/3
大1
少々
少々
少々
こしょう
 
 
 
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
つぶつぶコーンスープ
2人分
3人分
4人分
コーンクリーム缶
1/2缶
1缶
1缶
豆腐
1/2パック
1パック
1パック
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
200g
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
400ml
600ml
800ml
コンソメ
1コ
1 1/2コ
2コ
B酒
大2/3
大1
大1 1/3
B塩
小1/4
小1/3
小1/2
Bこしょう
 
 
 
片栗粉
大2/3
大1
大1 1/3

35

下ごしらえ

ア、牛サイコロステーキ…解凍

作り方

牛サイコロステーキ(食肉加工品)

①ポテト…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として100g約2分)

②フライパンに油を熱して①を焼き、塩、こしょうして盛る。

③続いてアを転がしながら強火で焼き、蓋をして弱火にし、中まで火が通ったら、余分な油を拭き取ってAを加えてからめ、ちぎったグリーンリーフと共に②に盛る。

牛肉を食べやすくサイコロ状に成型しました。柔らかく、ジューシーです。


つぶつぶコーンスープ

①キャベツ…ざく切り

玉葱…薄切り

人参…半月又いちょう切り

②鍋に水、①を入れて煮立て、コンソメ、コーンクリームを加えて蓋をして中火で煮、Bで調味して倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、さいの目に切った豆腐を加えてさっと煮る。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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