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毎日手づくり、しあわせごはん
約35分
05/26(土)
つぶつぶコーンスープ
お買い物メモ
小麦粉、バター、コンソメ、片栗粉
ア、魚…食べやすく切る→塩、こしょうして約5分おく
①ぶなしめじ…小房に分ける
玉葱…くし形切り
②魚は水気を押さえて小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面焼き、取り出す。
③フライパンにバターを熱して①を炒め、②を戻して炒め合わせ、しょうゆで調味し、ちぎったレタスと共に盛る。
①白菜…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
②鍋に水、①を入れて煮立て、コンソメ、マカロニ、コーンクリームを加えて蓋をして中火で煮、Aで調味して倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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