プチママ

アイデア満載!手作り時短メニュー

材料調味料等はご家庭で用意ください。

レンジで簡単!さばのみそ煮
2人分
3人分
4人分
さば(フィーレ)(100g)
2枚
3枚
4枚
生姜
1/2カケ
1/2カケ
1カケ
Aさとう
大1
大1 1/2
大2
A酒
大2 1/3
大3 1/2
大4 2/3
Aしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
Aみりん
大1
大1 1/2
大2
みそ
大1 2/3
大2 1/2
大3 1/3
豆腐の梅しそステーキ
2人分
3人分
4人分
豆腐
1パック
1 1/2パック
2パック
大1/2
大2/3
大1
練り梅
2/3袋
1袋
1 1/3袋
B酒
大2
大3
大4
Bしょうゆ
大1 1/3
大2
大2 2/3
Bみりん
大2
大3
大4
青じその葉(冷蔵)
2枚
2枚
3枚
白菜(冷蔵)
150g
220g
300g
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
2コ
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
大1/2
大2/3
大1
少々
少々
少々
こしょう
 
 
 

20

下ごしらえ

豆腐の梅しそステーキ

ア、豆腐…1人3切当てに切る→電子レンジ で簡単水きり

作り方

レンジで簡単!さばのみそ煮

②生姜…薄切り

③魚はキッチンペーパーで押さえて水気を取り、身の方にフォークで5~6か所穴を開ける。

④大きめの耐熱器にA、生姜、魚を入れ、みそを魚の皮側にぬり、ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する(目安として2人用約5分30秒)。

レンジ時間は様子を見ながら加減してください。

⑧魚に火が通ったら、スプーンで煮汁を魚にかけながらみそを溶かす(詳しくはクッキング動画をご覧ください)。

魚に煮汁を何度もかけることで、とろみがつき、味が馴染みやすくなります。


豆腐の梅しそステーキ

①白菜…ざく切り

ピーマン…細切り

玉葱…薄切り

⑤練り梅+Bを合わせる。

⑥フライパンに油を熱して、①を炒め、塩、こしょうして盛る。

⑦油を足して豆腐を焼き、⑤を加えてからめ、⑥に盛り、青じその葉をちぎって散らす。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

離乳食メニュー赤ちゃんの月齢に合わせてつくる取り分けメニュー

5~6ヶ月頃

豆腐のとろとろ・おかゆ

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豆腐のとろとろ・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐

作り方

豆腐のとろとろ

  • 豆腐1.5cm角をレンジで目安として500Wで約40秒加熱し、すりつぶす。湯少々でのばす。

7~8ヶ月頃

豆腐と玉葱のつぶしあえ・白菜のやわらか煮・おかゆ

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豆腐と玉葱のつぶしあえ・白菜のやわらか煮・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐
    玉葱

    白菜

作り方

豆腐と玉葱のつぶしあえ

  • 細かく刻んだ玉葱大さじ2を軟らかくなるまでゆでる。2cm角の豆腐を加え、水分がなくなるまで更にゆで、つぶす。

白菜のやわらか煮

  • 細かく刻んだ白菜(葉の部分)大さじ2を軟らかくなるまでゆでる。

9~11ヶ月頃

さばのやわらか煮・白菜と玉葱のやわらかあえ・おかゆ

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さばのやわらか煮・白菜と玉葱のやわらかあえ・おかゆ

取り分け材料

  • さば

    白菜
    玉葱

作り方

さばのやわらか煮

  • さばは皮・骨を取り、大さじ1をそぎ取り、ゆでて、しょうゆごく少々を加え、食べやすくほぐす。
    ※さばは特にアレルギー症状が出やすい食材なので、初めて食べさせてあげる際には、食後に赤ちゃんの体調の変化を注意して見てあげましょう。

白菜と玉葱のやわらかあえ

  • 食べやすく切った白菜・玉葱各大さじ3を軟らかくなるまでゆでる。

12~18ヶ月頃

さばのやわらか煮・白菜と玉葱のやわらかあえ・おかゆ

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さばのやわらか煮・白菜と玉葱のやわらかあえ・おかゆ

取り分け材料

  • さば

    白菜
    玉葱

作り方

さばのやわらか煮

  • さばは皮・骨を取り、大さじ1強をそぎ取り、ゆでて、しょうゆごく少々を加え、食べやすくほぐす。
    ※さばは特にアレルギー症状が出やすい食材なので、初めて食べさせてあげる際には、食後に赤ちゃんの体調の変化を注意して見てあげましょう。

白菜と玉葱のやわらかあえ

  • 食べやすく切った白菜・玉葱各大さじ4を軟らかくなるまでゆでる。

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