プチママ

アイデア満載!手作り時短メニュー

材料調味料等はご家庭で用意ください。

明太チキン
2人分
3人分
4人分
若鶏ムネ肉(一口カット)
240g
360g
480g
A酒
大2/3
大1
大1 1/3
A塩
少々
少々
少々
Aこしょう
 
 
 
小袋明太子(冷凍)
2/3袋
1袋
1 1/3袋
マヨネーズ
大2
大3
大4
ほうれん草(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
カーネルコーン(冷凍)
20g
30g
40g
大1/2
大2/3
大1
少々
少々
少々
こしょう
 
 
 
あっさりおでん風
2人分
3人分
4人分
焼ちくわ
1本
1本
2本
じゃが芋
2コ
3コ
4コ
こんにゃく
1/4枚
1/3枚
1/2枚
結び昆布
2コ
3コ
4コ
Bだし汁
200ml
300ml
400ml
B塩
小1/3
小1/2
小2/3
Bしょうゆ
小1
大1/2
大2/3
Bみりん
大1/2
大2/3
大1

20

下ごしらえ

明太チキン

ア、小袋明太子…解凍

あっさりおでん風

イ、結び昆布…水につけて柔らかくなるまで戻す

ウ、こんにゃくで使用する湯を沸かす。

作り方

明太チキン

③ほうれん草…ざく切り

玉葱…薄切り

④鶏肉…ポリ袋に入れてAをもみ込む

⑤フライパンに油を熱して、鶏肉に焼き色がつくまで焼き、裏返して、フライパンの隅によせ、③、コーンを加え、野菜に塩、こしょうをし、蓋をして弱火で蒸し焼く。

⑥小袋明太子+マヨネーズをあえる。

⑦⑤に火が通ったら、盛り、⑥をかける。

あっさりおでん風

①じゃが芋…小さめの乱切り

こんにゃく…三角に切る→ウの湯を回しかける

焼ちくわ…斜め切り

②鍋にB、①、昆布を入れて蓋をして中火で煮る。

じゃが芋が大きい場合は、少しレンジ加熱してから煮るとよいでしょう。


◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

離乳食メニュー赤ちゃんの月齢に合わせてつくる取り分けメニュー

5~6ヶ月頃

じゃが芋のとろとろ・おかゆ

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じゃが芋のとろとろ・おかゆ

取り分け材料

  • じゃが芋

作り方

じゃが芋のとろとろ

  • 小さめの乱切りのじゃが芋1コを軟らかくなるまでゆで、熱いうちにすりつぶして湯少々でのばす。

7~8ヶ月頃

鶏肉とじゃが芋のマッシュ・玉葱のペースト・おかゆ

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鶏肉とじゃが芋のマッシュ・玉葱のペースト・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉
    じゃが芋

    玉葱

作り方

鶏肉とじゃが芋のマッシュ

  • 皮・脂を取り、細かく刻んだ鶏肉小さじ2をゆでる。小さめの乱切りのじゃが芋1コを軟らかくなるまでゆでてつぶし、鶏肉と混ぜる。

玉葱のペースト

  • 薄切りの玉葱2つまみを軟らかくなるまでゆで、すりつぶす。

9~11ヶ月頃

鶏肉と玉葱の煮もの・じゃが芋とコーンのマヨあえ・おかゆ

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鶏肉と玉葱の煮もの・じゃが芋とコーンのマヨあえ・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉
    玉葱

    じゃが芋
    カーネルコーン

作り方

鶏肉と玉葱の煮もの

  • ざく切りの青菜の葉の部分3つまみをさっとゆで、水にさらして水気を絞り、食べやすく切る。3cm角の豆腐を崩しながら入れ、青菜を加えて軟らかくなるまでゆで、水溶き片栗粉でとろみをつける。

じゃが芋とコーンのマヨあえ

  • 小さめの乱切りのじゃが芋3コを食べやすく切り、細かく刻んだコーン小さじ1と共に軟らかくなるまでゆで、マヨネーズごく少々を加えて混ぜる。

12~18ヶ月頃

鶏肉と玉葱の煮もの・じゃが芋とコーンのマヨあえ・おかゆ

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鶏肉と玉葱の煮もの・じゃが芋とコーンのマヨあえ・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉
    玉葱

    じゃが芋
    カーネルコーン

作り方

鶏肉と玉葱の煮もの

  • 皮・脂を取った鶏肉大さじ1強を食べやすく切り、ゆでる。薄切りの玉葱4つまみを食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。鶏肉を加えて混ぜる。

じゃが芋とコーンのマヨあえ

  • 小さめの乱切りのじゃが芋4コを食べやすく切り、細かく刻んだコーン小さじ1強と共に軟らかくなるまでゆで、マヨネーズごく少々を加えて混ぜる。

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