プチママ

アイデア満載!手作り時短メニュー

材料調味料等はご家庭で用意ください。

麻婆豆腐
2人分
3人分
4人分
豚ひき肉
100g
150g
200g
豆腐
1パック
1 1/2パック
2パック
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
1本
大1/2
大2/3
大1
麻婆ソース
2袋
3袋
4袋
豆板醤
1/2袋
2/3袋
1袋
120ml
180ml
240ml
落とし卵の五目スープ
2人分
3人分
4人分
2コ
3コ
4コ
白菜(冷蔵)
100g
150g
200g
もやし(冷蔵)
100g
150g
200g
塩蔵わかめ
適量
適量
適量
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
a水
500ml
750ml
1,000ml
a鶏がらスープの素
大2/3
大1
大1 1/3
bしょうゆ
小1/2
小2/3
小1
bこしょう
 
 
 
bごま油
少々
少々
少々

30

下ごしらえ

麻婆豆腐

ア、豆腐…大きめのさいの目切り→電子レンジで簡単水きり(目安として1パックで2分~2分30秒)

落とし卵の五目スープ

イ、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る

作り方

麻婆豆腐

②にら…ざく切り

葱…みじん切り

③麻婆ソース+水+豆板醤(お好みで加減)を合わせる。

みそを少々加えると味にコクが出ます。

⑤フライパンに油を熱して、葱、ひき肉の順に炒め、よく混ぜた③を加えて煮立ったらにら、豆腐を加え、とろみがつくまで炒め合わせる。

落とし卵の五目スープ

①白菜…ざく切り

人参…半月切り

④鍋にa、①、もやしを入れて煮る。

⑥火が通ったら、イを加えてさっと煮、bで調味し、卵を割り落してお好みの固さになるまで煮る。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

離乳食メニュー赤ちゃんの月齢に合わせてつくる取り分けメニュー

5~6ヶ月頃

豆腐のとろとろ・おかゆ

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豆腐のとろとろ・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐

作り方

豆腐のとろとろ

  • 豆腐1.5cm角をレンジで目安として約40秒加熱し、すりつぶす。湯少々でのばす。

    ※おかゆの作り方は「離乳食の進め方」の「成長に合わせた素材の固さ」を参照。

7~8ヶ月頃

白菜の白あえ風・人参のとろみ煮・おかゆ

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白菜の白あえ風・人参のとろみ煮・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐
    白菜

    人参

作り方

白菜の白あえ風

  • ざく切りの白菜の葉の部分2つまみを細かく刻み、軟らかくなるまでゆで、2cm角の豆腐を加え、水分がなくなるまで更にゆで、つぶす。

人参のとろみ煮

  • 半月切りの人参2つまみを軟らかくなるまでゆで、細かくつぶし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    ※おかゆの作り方は「離乳食の進め方」の「成長に合わせた素材の固さ」を参照。

9~11ヶ月頃

くずし豆腐の麻婆風・二色あえ・おかゆ

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くずし豆腐の麻婆風・二色あえ・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐
    にら


    白菜
    人参

作り方

くずし豆腐の麻婆風

  • ざく切りのにら1つまみを食べやすく切り、みじん切りの葱大さじ1と共に軟らかくなるまでゆでる。大人用でレンジ加熱した豆腐3cm角をくずしながら、しょうゆごく少々と共に加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

二色あえ

  • ざく切りの白菜の葉の部分・半月切りの人参各3つまみを食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。

    ※おかゆの作り方は「離乳食の進め方」の「成長に合わせた素材の固さ」を参照。

12~18ヶ月頃

くずし豆腐の麻婆風・二色あえ・おかゆ

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くずし豆腐の麻婆風・二色あえ・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐
    にら


    白菜
    人参

作り方

くずし豆腐の麻婆風

  • ざく切りのにら2つまみを食べやすく切り、みじん切りの葱大さじ1強と共に軟らかくなるまでゆでる。大人用でレンジ加熱した豆腐3.5cm角をくずしながら、しょうゆごく少々と共に加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

二色あえ

  • ざく切りの白菜の葉の部分・半月切りの人参各4つまみを食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。

    ※おかゆの作り方は「離乳食の進め方」の「成長に合わせた素材の固さ」を参照。

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