プチママ

アイデア満載!手作り時短メニュー

材料調味料等はご家庭で用意ください。

麻婆豆腐
2人分
3人分
4人分
豚ひき肉
100g
150g
200g
豆腐
1パック
1 1/2パック
2パック
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
1本
大1/2
大2/3
大1
麻婆ソース
2袋
3袋
4袋
豆板醤
1/2袋
2/3袋
1袋
120ml
180ml
240ml
蒸し鶏のバンバンジー風
2人分
3人分
4人分
若鶏ムネ肉
60g
90g
120g
少々
少々
少々
もやし(冷蔵)
100g
150g
200g
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
4コ
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
aしょうゆ
小2/3
小1
大1/2
aマヨネーズ
大2
大3
大4

30

下ごしらえ

麻婆豆腐

ア、豆腐…大きめのさいの目切り→電子レンジで簡単水きり(目安として1パックで2分~2分30秒)

作り方

麻婆豆腐

③にら…ざく切り

葱…みじん切り

④麻婆ソース+水+豆板醤(お好みで加減)を合わせる

みそを少々加えると味にコクが出ます。

⑤フライパンに油を熱して、葱、ひき肉の順に炒め、よく混ぜた④を加えて煮立ったらにら、豆腐を加え、とろみがつくまで炒め合わせる。

蒸し鶏のバンバンジー風

①鶏肉…厚みを平均にして耐熱器にのせ、酒を振ってラップをし、電子レンジ加熱(目安として60g約2分)→細かく裂く

もやし…軽く洗って耐熱器にのせ、ラップをし、電子レンジ加熱(目安として100g約1分30秒)

②レタス…ちぎる

ミニトマト…くし形切り

⑥材料を盛り、aを合わせてかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

離乳食メニュー赤ちゃんの月齢に合わせてつくる取り分けメニュー

5~6ヶ月頃

豆腐のとろとろ・おかゆ

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豆腐のとろとろ・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐

作り方

【豆腐のとろとろ】

  • 豆腐1.5cm角をレンジで目安として約40秒加熱し、すりつぶす。
    湯少々でのばす。

    ※おかゆの作り方は「離乳食の進め方」の「成長に合わせた素材の固さ」を参照。

7~8ヶ月頃

パンがゆ・鶏肉とレタスのやわらか煮

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パンがゆ・鶏肉とレタスのやわらか煮

取り分け材料

  • <ご家庭でご用意いただく材料>
    8枚切り食パン

    若鶏ムネ肉
    レタス又葉野菜

作り方

【パンがゆ】

  • 耳を取った食パン1/3枚をさいの目切りにし、湯で溶いた粉ミルク又は湯50mlと合わせてラップをかけ、レンジで目安として約30秒加熱し、すりつぶす。

【鶏肉とレタスのやわらか煮】

  • 皮・脂を取った鶏肉小さじ2を細かく刻み、ゆでる。
    ちぎったレタス2つまみを細かく刻み、軟らかくなるまでゆで、鶏肉を加える。

    ※おかゆの作り方は「離乳食の進め方」の「成長に合わせた素材の固さ」を参照。

9~11ヶ月頃

くずし豆腐の麻婆風・レタスともやしのあえもの・おかゆ

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くずし豆腐の麻婆風・レタスともやしのあえもの・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐
    にら


    レタス又葉野菜
    もやし

作り方

【くずし豆腐の麻婆風】

  • ざく切りのにら1つまみを食べやすく切り、みじん切りの葱大さじ1と共に軟らかくなるまでゆでる。
    大人用でレンジ加熱した豆腐3cm角をくずしながら、しょうゆごく少々と共に加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

【レタスともやしのあえもの】

  • ちぎったレタス・もやし各3つまみは食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。

    ※おかゆの作り方は「離乳食の進め方」の「成長に合わせた素材の固さ」を参照。

12~18ヶ月頃

くずし豆腐の麻婆風・レタスともやしのあえもの・おかゆ

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くずし豆腐の麻婆風・レタスともやしのあえもの・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐
    にら


    レタス又葉野菜
    もやし

作り方

【くずし豆腐の麻婆風】

  • ざく切りのにら2つまみを食べやすく切り、みじん切りの葱大さじ1強と共に軟らかくなるまでゆでる。
    大人用でレンジ加熱した豆腐3.5cm角をくずしながら、しょうゆごく少々と共に加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

【レタスともやしのあえもの】

  • ちぎったレタス・もやし各4つまみは食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。

    ※おかゆの作り方は「離乳食の進め方」の「成長に合わせた素材の固さ」を参照。

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