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07/18（木）

鶏肉とふわふわ卵の照り煮ツナサラダ

動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20分

カロリー486kcal

・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。

栄養成分

たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム
27.2g	26.1g	28.5g	906mg (食塩相当量2.3g)

アレルギー表記

	小麦	乳	卵	そば	落花生	えび	かに
該当なし

材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

鶏肉とふわふわ卵の照り煮

	2人用	3人用	4人用
若鶏モモ肉(一口カット)	200ｇ	300ｇ	400ｇ
酒	大1	大1 1/2	大2
じゃが芋	2コ	3コ	4コ
卵	2コ	2コ	3コ
ごま油	大1	大1 1/2	大2
A だし汁	150ｍｌ	200ｍｌ	270ｍｌ
A しょうゆ	大2	大3	大4
A みりん	大2	大3	大4
グリンピース(冷凍)	20ｇ	20ｇ	30ｇ

ツナサラダ

	2人用	3人用	4人用
まぐろ油漬缶	1缶	1缶	2缶
もやし（冷蔵）	100ｇ	150ｇ	200ｇ
レタス又葉野菜（冷蔵）	適量	適量	適量
塩蔵わかめ	適量	適量	適量
お好みのドレッシング

スキルアップアドバイス

（乱切り）じゃが芋

作り方

下ごしらえ

（ア）わかめ…塩を水で洗い流し、約3分水につけて戻し、3cm長さに切る

①

鶏肉…酒をもみ込む

②

じゃが芋…皮をむいて小さめの乱切り
乱切りより少し小さめに切ることで火の通りを早くします。

③

フライパンにごま油を熱して溶き卵をふんわりと炒め、取り出す。

④

続いて鶏肉、じゃが芋を中火～強火で炒め、焼き色がついたらＡを加えて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約7～10分）。

⑤

もやし…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として100g500Wで約1分30秒）

⑥

レタス…食べやすい大きさにちぎる

⑦

もやし、レタス、わかめ、油をきったまぐろ油漬を盛り、お好みのドレッシングをかける。

⑧

鶏肉に火が通り、じゃが芋が柔らかくなったら（竹串がすっと通る）、卵、グリンピースを加えてさっと煮る。

本日の取り分け離乳食レシピ