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07/10（火）

シシリアンライスわかめスープ

動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20分

カロリー351kcal

・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。

栄養成分

たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム
18.1g	20.0g	22.9g	1181mg (食塩相当量3.0g)

アレルギー表記

	小麦	乳	卵	そば	落花生	えび	かに
プルコギソース

材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

シシリアンライス

	2人用	3人用	4人用
牛切り落とし肉	100ｇ	150ｇ	200ｇ
玉葱	小1コ	小1コ	1コ
プルコギソース	2袋	3袋	4袋
油	大1/2	大2/3	大1
ミニトマト(冷蔵)	2コ	3コ	4コ
ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ又葉野菜（冷蔵）	適量	適量	適量
卵	2コ	3コ	4コ
油	小2/3	小1	大1/2
マヨネーズ

わかめスープ

	2人用	3人用	4人用
塩蔵わかめ	適量	適量	適量
春雨	20ｇ	30ｇ	40ｇ
A 水	400ｍｌ	600ｍｌ	800ｍｌ
A 鶏がらスープの素	大2/3	大1	大1 1/3
A こしょう
白ごま	小1	大1/2	大2/3

スキルアップアドバイス

なし

作り方

下ごしらえ

（ア）わかめ…塩を水で洗い流し、約3分水につけて戻し、はさみで3ｃｍ長さに切る

①

鍋にＡを入れて煮立て、わかめ、春雨を加えて蓋をして中火で約4分煮る。

②

玉葱…皮をむいてスライサー（薄切り用）で薄切り

③

フライパンに油を熱して目玉焼きを作り、取り出す。

④

油を足して牛肉、玉葱を中火で炒める。肉の色が変わり、玉葱がしんなりしたら、ソースをからめる。

⑤

温かいご飯に食べやすい大きさにちぎったグリーンリーフ、ミニトマト、④、目玉焼きを盛り、マヨネーズをかける。
シシリアンライスはワンプレートにご飯、牛肉、サラダを盛り、マヨネーズをトッピングした料理です。今回はプルコギソースを使用して、ヨシケイ風にアレンジしました。

⑥

スープを盛り、ごまを散らす。

本日の取り分け離乳食レシピ