ヨシケイ大阪南

ヨシケイ大阪南

今日の食材|こだわり食材

生産農家さんや各地域の農協さんと契約を結び、年間を通じての安定供給と特別栽培青果物に取り組みます。一部の季節、一部の商品を除き全て国産。また、季節や種類によってお届け直前にカット、専用の鮮度保持袋を使用するなど鮮度にも気を配ります。毎日お届けする食材セットには、野菜の産地を明記しております。

こだわり食材一覧

食材

豚肉「やまと豚」
☆使用メニュー☆おかず倶楽部/和彩ごよみ
国内の指定牧場で、厳しい品質管理のもと栄養バランスのよい植物性 特別配合飼料と活性水を与え育てました。 冷めても柔らかく脂肪に 甘みがあり、且つ風味良い豚肉です。調理してもアクが出にくいのもポイントです。

食材

鶏肉「大仙鶏」
☆使用メニュー☆おかず倶楽部/ヘルシーメニュー
大山を中心とした山陰の恵まれた環境の中、親となる種鶏の育成から孵化・飼育・処理まで一環した体制のもと生産されています。

食材

牛肉「国産牛」
☆使用メニュー☆おかず倶楽部/ヘルシーメニュー
銘柄や産地にこだわらず、全国各地の牧場から仕入れ、職人自らの目で厳選し、と畜から枝肉、パーツ加工まで一貫して行った国産牛を中心に取り扱っております。

食材

魚介類
☆使用メニュー☆おかず倶楽部/ヘルシーメニュー
自然の海流水域でとれる天然物を中心に、新鮮な海の幸を厳選。漬け魚や 干物などの水産加工品は良質な調味料を使用し、安心・安全に加工しています。

食材

水産魚肉練り製品(ちくわ、はんぺん等)
☆使用メニュー☆おかず倶楽部/ヘルシーメニュー
一般品の多くは保存料・着色料など多くの添加物を使用していますが、 ヨシケイでは「添加物がなかった時代の練り製品」をお手本に、 良質な素材にこだわり、合成食品添加物を一切使用することなく、 本当に美味しい練り製品をお届けしています。 

食材

卵「さくらたまご 」
☆使用メニュー☆おかず倶楽部/ヘルシーメニュー
日本の風土に合い、日本の環境に適し、悪性の鶏病の心配がなく、サルモネラ感染にならない。徹底した管理で安心して食べられる卵をお届けしています。。

食材

畜産加工品「グリーンマーク製品(ハム・ウィンナー・ベーコン等)」
☆使用メニュー☆おかず倶楽部/ヘルシーメニュー
天然の調味料・香辛料を用い、本場ドイツの伝統的な製法にのっとって丁寧に作り上げた無塩籍せき商品です。また防腐剤・酸化防止剤無添加の為 HACCP対応の衛生的な工場で生産しています。
調味料「ヨシケイオリジナル"とっとき調味料シリーズ"」
☆使用メニュー☆おかず倶楽部/ヘルシーメニュー
天然の調味料・香辛料を用い、本場ドイツの伝統的な製法にのっとって丁寧に作り上げた無塩籍せき商品です。また防腐剤・酸化防止剤無添加の為 HACCP対応の衛生的な工場で生産しています。  

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