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08/28（水）

チキン南蛮ふわふわはんぺんスープ

動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20分

カロリー407kcal

・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。

栄養成分

たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム
14.9g	23.1g	35.0g	1850mg (食塩相当量4.7g)

アレルギー表記

	小麦	乳	卵	そば	落花生	えび	かに
和風チキン竜田揚げ（冷凍）
チキン南蛮のたれ
タルタルソース
白はんぺん(冷凍)

材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

チキン南蛮

	2人用	3人用	4人用
和風チキン竜田揚げ（冷凍）	2枚	3枚	4枚
油
チキン南蛮のたれ	2袋	3袋	4袋
タルタルソース	2袋	3袋	4袋
キャベツ(冷蔵)	100ｇ	150ｇ	200ｇ

ふわふわはんぺんスープ

	2人用	3人用	4人用
白はんぺん(冷凍)	1枚	1枚	2枚
ぶなしめじ(冷蔵)	1/2パック	1/2パック	1パック
人参(冷蔵)	30ｇ	40ｇ	60ｇ
オクラ(冷蔵)	2本	3本	4本
A 水	400ｍｌ	600ｍｌ	800ｍｌ
A コンソメ	1コ	1 1/2コ	2コ
A 酒	大1	大1 1/2	大2
A 塩	少々	少々	少々

スキルアップアドバイス

作り方

下ごしらえ

（ア）白はんぺん…解凍

①

ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける

②

人参…皮をむいて2mm幅のいちょう切り

③

白はんぺん…1.5cm角の角切り

④

オクラ…へたを切り落とし、2～3mm幅の小口切り

⑤

鍋にＡ、ぶなしめじ、人参、白はんぺんを入れて蓋をして中火で煮る（目安として2人用約3～4分）。

⑥

フライパンに多めの油（1cm位）を中火で熱して、凍ったままのチキン竜田を入れ、下側がきつね色になったら裏返して揚げ焼く。

⑦

⑤に火が通ったら、オクラを加えてさっと煮る。

⑧

キャベツ…スライサー（薄切り用）でせん切り

⑨

チキン竜田を食べやすく切り、たれをからめてキャベツと共に盛り、タルタルソースをかける。
チキン竜田に火が通っていなかった場合、レンジ加熱してください。
鶏モモ肉に和風しょうが醤油味の味付けをした竜田揚げです。

本日の取り分け離乳食レシピ