FAX075-325-0990

600-8887  京都市下京区西七条名倉町15番地

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)
2人分
3人分
4人分
牛モモ又肩ロース肉(4~5mm厚さ)
120g
180g
240g
A酒
小1
大1/2
大2/3
Aしょうゆ
小1
大1/2
大2/3
A片栗粉
大1
大1 1/2
大2
大1/2
大2/3
大1
ピーマン(冷蔵)
3コ
4コ
6コ
たけのこ水煮
40g
60g
80g
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
チンジャオロースーのたれ
2袋
3袋
4袋
焼き春巻
2人分
3人分
4人分
ミニ春巻(冷凍)
4本
6本
8本
大1/2
大2/3
大1
やみつきキャベツ
2人分
3人分
4人分
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
200g
Bごま油
小1
大1/2
大2/3
B鶏がらスープの素
小2/3
小1
大1/2

35

下ごしらえ

ア、春巻…解凍

作り方

青椒牛肉絲(チンジャオニウルウスウ)

①牛肉…細切り→Aをもみ込む

②ピーマン、たけのこ…細切り

玉葱…薄切り

③フライパンに油を熱して①を炒めて取り出す。

④続いて②を炒め、③を戻して炒め合わせ、たれを加えてからめる。

焼き春巻

①フライパンに油を熱して弱火~中火でアを焼く。

揚げ春巻を食べたい方は凍ったまま揚げてください。

やみつきキャベツ

①キャベツ…ざく切り→塩もみ→水気を絞る

②①をBであえる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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