ヨシケイ北大阪

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FAX072-652-0586

567-0831 大阪府茨木市鮎川5丁目6-11

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クイックダイニングコース

忙しいあなたへ美味しいを届ける

材料調味料等はご家庭で用意ください。

チキンコンフィ~スペシャルソース~
2人分
3人分
チキンコンフィ<トリュフソース>(190g)(冷凍)
(鶏肉:ブラジル産)
2コ
3コ
玉葱
小2/3コ
小1コ
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
大1/2
大2/3
牛乳
130ml
200ml
カレー粉
小1/3
小1/2
お芋とひじきのコロコロサラダ
2人分
3人分
お芋とひじきのコロコロミックス(60g)(冷凍)
2袋
3袋
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
マヨネーズ
 
 

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下ごしらえ

チキンコンフィ~スペシャルソース~

ア、チキンコンフィは解凍。

トリュフオイル入りの調味オイルに漬けた鶏もも肉を、低温でじっくりと加熱し、オイル煮にしました。

作り方

チキンコンフィ~スペシャルソース~

②玉葱、ピーマンは乱切り。

③フライパンに油を熱して②を炒め、ア(ソースは取っておく)の表面をさっと焼き、1/3量のソース(お好みで加減)、牛乳、カレー粉(お好みで加減)を加え、中火で煮る。

トリュフオイル入りのソースに牛乳とカレー粉を加え、クリーミー&スパイシーに。やみつきになるスペシャルソースです。

お芋とひじきのコロコロサラダ

①お芋とひじきのコロコロミックスは凍ったまま袋から出して耐熱器にのせ、軽くラップをし、電子レンジ加熱(目安として2袋約3分30秒)。

④グリーンリーフはちぎって①と共に盛り、マヨネーズを添える。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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