株式会社ヨシケイ茨城

0120-335-481

FAX029-836-4670

305-0075 茨城県つくば市下横場427-9

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

Wソースのオムライス
2人分
3人分
若鶏コマ
120g
180g
玉葱
小2/3コ
2/3コ
大1/2
大2/3
ご飯
約400g
約600g
(茶碗に軽く)
(2 2/3杯)
(4杯)
コンソメ
2/3コ
1コ
Aトマトケチャップ
大2
大3
A塩
少々
少々
Aこしょう
 
 
4コ
6コ
少々
少々
こしょう
 
 
バター
小1
大1/2
小1
大1/2
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
バター
大1/2
大2/3
デミグラスソース(50g)(冷凍)
2袋
3袋
Bトマトケチャップ
小1
大1/2
B塩
少々
少々
Bこしょう
 
 
牛乳
150ml
200ml
バター
大1
大1 1/2
小麦粉
大1 1/3
大2
少々
少々
こしょう
 
 
カリカリベーコンのマスタードサラダ
2人分
3人分
ベーコン
2枚
2枚
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
玉葱
小1/3コ
1/3コ
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
粒入りマスタード
2/3袋
1袋
Cさとう
小1/3
小1/2
C塩
小1/4
小1/3
C酢
大1 1/2
大2 1/3
Cしょうゆ
小1
大1/2
Cオリーブ油又サラダ油
大1
大1 1/2
C黒こしょう(あらびき)
 
 

40

下ごしらえ

Wソースのオムライス

ア、デミグラスソースは解凍。

作り方

Wソースのオムライス

①ぶなしめじは小房に分け、オムライスの玉葱(サラダにも使用)は粗みじん切り。

④鍋にバターを熱してぶなしめじを炒め、デミグラスソース、Bを加えて混ぜ、煮立ったら火を止める。

⑤大きめのフライパンに油を熱してオムライスの玉葱、鶏肉を炒め、温かいご飯を加えて更に炒め、コンソメ(刻んで)を加えて炒め、Aで調味して盛る。

⑥溶き卵に塩、こしょうを混ぜ、バターと油を熱したフライパンに1人分ずつ流し入れ、大きく混ぜて半熟状にし、⑤にのせる。

⑦フライパンにバターを熱して小麦粉を混ぜ、牛乳を少しずつ加えてのばし、塩、こしょうで味を調え、④と共にオムライスにかける。

カリカリベーコンのマスタードサラダ

②サニーレタスはちぎり、胡瓜は縞目に皮をむき、トマトと共に乱切り、サラダの玉葱は薄切りにし、塩もみして水にさらす。

③ベーコンは短冊に切ってアルミホイルにのせ、オーブントースターでカリカリになるまで焼き、サニーレタス、胡瓜、トマト、水気を絞った玉葱と共に盛り、粒入りマスタード、Cを合わせて食べる直前にかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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