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毎日手づくり、しあわせごはん
約35分
02/14(木)
かに風味のさっぱりコールスロー
お買い物メモ
黒こしょう(あらびき)
①ぶなしめじ…小房に分ける
かぼちゃ…いちょう切り
玉葱…くし形切り
なす…乱切り
②鍋に油を熱してひき肉を炒め、①を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。
③火が通ったら火を止め、ルウを加えて混ぜ、再び弱火にかけてホットスパイス(お好みで加減)を加えて煮る。
①コーン…ラップで包み、電子レンジで加熱(目安として20g約50秒)
②キャベツ…せん切り
貝割大根…根元を切って半分に切る
かに風味かまぼこ…半分に切ってほぐす
③Aを合わせて①、②をあえる。
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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