株式会社ヨシケイ茨城

0120-335-481

FAX029-836-4670

305-0075 茨城県つくば市下横場427-9

029-836-4670

305-0075 茨城県つくば市下横場427-9

定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

あじの一夜干し
2人分
3人分
4人分
あじの一夜干し(冷凍)
2枚
3枚
4枚
豆腐のチャンプルー
2人分
3人分
4人分
豆腐
1パック
1パック
1 1/2パック
大2/3
大2/3
大1
小1/3
小1/3
小1/2
青菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
もやし(冷蔵)
150g
200g
300g
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
Aしょうゆ
大1 1/3
大2
大2 2/3
Aごま油
少々
少々
少々
Aこしょう
 
 
 
削り節
 
 
 
たたき胡瓜
2人分
3人分
4人分
胡瓜(冷蔵)
1本
1本
2本
B塩
小1/4
小1/4
小1/2
Bごま油
小1
小1
大2/3

35

下ごしらえ

ア、魚…解凍

イ、豆腐…適当な大きさに切る→充分に水気をきる

作り方

あじの一夜干し

①魚はグリルで両面を焼く。

豆腐のチャンプルー

①青菜…ざく切り

玉葱…薄切り

人参…細切り

②フライパンに油を熱して豆腐をくずしながら炒め、塩を振り、取り出す。

③続いて①、もやしを炒め、②を戻し入れて炒め合わせる。Aで調味し、削り節を振る。

たたき胡瓜

①胡瓜…すりこ木等でたたいて乱切り

②①をBであえる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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