株式会社ヨシケイ茨城

0120-335-481

FAX029-836-4670

305-0075 茨城県つくば市下横場427-9

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クイックダイニングコース

忙しいあなたへ美味しいを届ける

材料調味料等はご家庭で用意ください。

えびカツ麻婆プレート
2人分
3人分
豚ひき肉
60g
90g
豆腐
2/3パック
1パック
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
大1/2
大2/3
麻婆ソース
2袋
3袋
豆板醤
1/2袋
2/3袋
コチュジャン
1/2袋
2/3袋
大2/3
大1
120ml
180ml
ごま油
大1/2
大2/3
えびカツ(40g×2コ)(油調済)(冷凍)
2パック
3パック
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
玉子スープ
2人分
3人分
玉子スープ
2コ
3コ

15

下ごしらえ

えびカツ麻婆プレート

ア、豆腐は大きめのさいの目に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱器にのせ、電子レンジ加熱し(目安として2/3パック約2分)、水きりする。

作り方

えびカツ麻婆プレート

①えびカツは凍ったまま耐熱器にのせ、ラップをせずに電子レンジ加熱(目安として4コ約2分50秒)。

②太葱は粗みじん切り。

③麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン、酢(お好みで加減)、水を合わせる。

④フライパンに油を熱し、太葱、ひき肉の順に炒め、よく混ぜた③を加えて煮立ったら、豆腐を加え、とろみがつくまで炒め合わせ、ごま油を振る。

⑤④、①を盛り、ご飯、ちぎったグリーンリーフを添える。

玉子スープ

⑥玉子スープは器に入れ、熱湯(約160ml)を注ぐ。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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