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305-0075 茨城県つくば市下横場427-9

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01/07(月)
とろ~りチーズの牛肉ポテトビーフンスープ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー375kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
19.5g 14.5g 41.4g 1339mg
(食塩相当量3.4g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
ナチュラルチーズ  
         
かに風味かまぼこ
 
     
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

とろ~りチーズの牛肉ポテト
  2人用 3人用 4人用
牛コマ 100g 150g 200g
じゃが芋 3コ 4コ 6コ
大1/2 大2/3 大1
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
ナチュラルチーズ 30g 40g 60g
A バター又マーガリン 大1/2 大2/3 大1
A 塩 小1/3 小1/2 小2/3
A 黒こしょう(あらびき)      
乾燥パセリ 1/2袋 1袋 1袋
トマトケチャップ      
ビーフンスープ
  2人用 3人用 4人用
かに風味かまぼこ 2本 2本 3本
ビーフン 30g 40g 60g
たけのこ水煮 40g 60g 80g
きくらげ 少々 少々 少々
B 水 500ml 750ml 1,000ml
B 鶏がらスープの素 大2/3 大1 大1 1/3
B しょうゆ 小1/2 小2/3 小1
B こしょう      
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)きくらげ…ぬるま湯につけて柔らかくなるまで戻し、大きければ切る
じゃが芋…洗って皮つきのまま8等分のくし形切り→水にさらす→耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として500Wで3コ約5分、4コ約7分、6コ約9分)
皮つきが苦手な方は皮をむいてからレンジ加熱しましょう。
たけのこ…長さを半分に切り、3mm幅の薄切り
かに風味かまぼこ…フォークで裂く
鍋にBを煮立て、たけのこ、かに風味かまぼこ、きくらげ、ビーフンを加えて蓋をして中火で煮る(目安として2人用約4分)。
玉葱…皮をむいて1.5cm幅のくし形切り
フライパンに油を熱して、じゃが芋を焼き色がつくまで中火~強火で焼き、取り出す。
続いて、牛肉、玉葱を加えて中火で炒め、火が通ったら、じゃが芋を戻し入れ、Aで調味する。
⑦にチーズをのせ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼き、ケチャップを添えて盛り、パセリを散らす。
本日の取り分け離乳食レシピ

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