株式会社ヨシケイ広島

0120-188-973

738-0039 広島県廿日市市宮内工業団地1-4

738-0039 広島県廿日市市宮内工業団地1-4

定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

さばのみそ煮
2人分
3人分
4人分
さば(フィーレ)(100g)
2枚
3枚
4枚
生姜
1/2カケ
1/2カケ
1カケ
A水
140ml
180ml
240ml
Aさとう
大1 1/3
大2
大2 2/3
A酒
大2
大3
大4
Aしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
Aみそ
大1 2/3
大2 1/2
大3 1/3
ベーコンとキャベツのあっさり炒め
2人分
3人分
4人分
ベーコン
2枚
2枚
3枚
キャベツ(冷蔵)
150g
220g
300g
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
大1/2
大2/3
大1
B酒
大2/3
大1
大1 1/3
B塩
小1/4
小1/3
小1/2
Bこしょう
 
 
 
かき玉汁
2人分
3人分
4人分
大根(冷蔵)
100g
150g
200g
1コ
1コ
2コ
Cだし汁
300ml
450ml
600ml
C塩
少々
小1/4
小1/3
Cしょうゆ
大1/2
大2/3
大1
Cみりん
小1
大1/2
大2/3

35

作り方

さばのみそ煮

①生姜…薄切り

魚…半分に切り、切り目を入れる

②鍋にA(みそは2/3量)、生姜を煮立て、魚を加えて落とし蓋をして中火~弱火で煮る。

③時々落とし蓋を取って鍋を傾け、煮汁をスプーンですくってかけながら煮、魚に火が通ったら残りのみそを加え、煮詰める。

ベーコンとキャベツのあっさり炒め

①キャベツ、にら…ざく切り

玉葱…薄切り

人参…半月切り

ベーコン…短冊切り

②フライパンに油を熱して①を炒め、Bで調味する。

かき玉汁

①大根…短冊切り

②鍋にC、①を入れて煮、溶き卵を流し入れる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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