07/23(月)
フリーセット参考レシピ
セット内容
牛モモ又肩ロース薄切り肉…150ｇ、若鶏ムネ肉…360ｇ、さんまの一夜干し…3枚、卵…2コ、キャベツ(冷蔵)…300ｇ、レタス又葉野菜（冷蔵）…適量、玉葱…小1コ、人参(冷蔵)…小1本、かぼちゃ(冷蔵)…150ｇ、もやし（冷蔵）…150ｇ、ピーマン(冷蔵)…1コ、油揚げ…1枚、ＸＯ醤ソース…3袋 ●ＸＯ醤ソース…小麦、えび使用
株式会社ヨシケイ広島
0120-188-973
〒738-0039 広島県廿日市市宮内工業団地1-4
07月23日(月)の参考レシピ
材料
牛モモ又肩ロース薄切り肉、キャベツ、玉葱、人参 小1/2本、ピーマン、XO醤ソース
【調味料等】
Ａ<酒 小１、しょうゆ 小１、片栗粉 小１>
油 大2/3
作り方
①キャベツはざく切り、人参、ピーマンは短冊切り、玉葱はくし形に切る。
②牛肉は食べやすく切り、Ａをもみ込む。
③フライパンに油を熱して②、①の順に炒め、XO醤ソースを加えてからめる。
材料
若鶏ムネ肉、卵、レタス又葉野菜
【調味料等】
塩 少々、こしょう、小麦粉
油 大2/3
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
作り方
①レタスはちぎる。
②鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうして小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、油を熱したフライパンで皮目を下にして入れて焼き、途中返して中まで火を通す。
③②を盛り、ケチャップをかけ、①を添える。
材料
さんまの一夜干し
作り方
①魚はグリルで両面を焼く。
材料
油揚げ、かぼちゃ、人参 小1/2本、もやし
【調味料等】
だし汁 600ｍｌ
みそ 大２
作り方
①かぼちゃは薄切り、人参は半月又いちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。
②鍋にだし汁、①、もやしを入れて蓋をして中火で煮、みそを溶かし入れる。
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