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〒721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8
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トレンドレシピで手作りする楽しさを
約35分
08/19(月)
チーズと青じその混ぜごはん
ねばねばスープ
お買い物メモ
小麦粉、マヨネーズ、黒こしょう(あらびき)、コンソメ
ア、タルタルソースの卵(衣にも使用)は固ゆでにし(沸騰後約10分)、フォークでつぶす。
イ、鶏肉は厚みを平均にし、皮目にフォークを刺して塩、こしょうし、約10分おく。
①キャベツはせん切り、玉葱はみじん切りにして塩もみし、水にさらす。
②ボウルにAを合わせておく。
⑤フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、鶏肉に小麦粉、衣の溶き卵の順につけて揚げ焼き、熱いうちに②に漬け込む。
⑥タルタルソースの卵、水気を絞った玉葱、Bをあえる。
⑦鶏肉は食べやすく切って盛り、⑥をかけ、キャベツを添える。
④チーズは小口切り。
⑨チーズ、ちぎった青じその葉、ごまを温かいご飯に混ぜる。
③長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、すりこ木等でたたく。オクラは小口切り。
⑧鍋にCを煮立てて長芋、オクラをさっと煮、味をみて塩、黒こしょうする。
◎番号順に調理を進めてください。 ◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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