ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

シャキシャキ長芋の豚丼
2人分
3人分
豚肩ロース薄切り肉
200g
300g
少々
少々
こしょう
 
 
小麦粉
 
 
大2/3
大1
生姜
1/2カケ
1カケ
Aさとう
小1/3
小1/2
A酒
大2/3
大1
Aしょうゆ
大1 2/3
大2 1/2
Aみりん
大1/2
大2/3
長芋(冷蔵)
80g
120g
青のり粉
小1
小1 1/2
コーンバターのおみそ汁
2人分
3人分
生揚げ
1枚
1枚
かぼちゃ(冷蔵)
100g
150g
白菜(冷蔵)
100g
150g
玉葱
小2/3コ
小1コ
カーネルコーン(冷凍)
30g
40g
だし汁
500ml
750ml
みそ
大2
大3
しょうゆ
小2/3
小1
バター
大1
大1 1/2
細葱(冷蔵)
少々
少々

30

下ごしらえ

シャキシャキ長芋の豚丼

ア、豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうする。

作り方

シャキシャキ長芋の豚丼

③長芋は皮をむき、せん切り。

④生姜はおろし、Aと合わせる。

⑤フライパンに油を熱して小麦粉をまぶした豚肉を焼き、取り出す。

⑥⑤のフライパンに④を入れて火にかけ、軽くとろみがついたら豚肉を戻し入れてからめ、温かいご飯に盛り、長芋をのせ、青のり粉を散らす。

コーンバターのおみそ汁

①かぼちゃはいちょう切り、白菜はざく切り、玉葱は乱切り、細葱は小口切り、生揚げは角切り。

②鍋にだし汁を煮立てて生揚げ、かぼちゃ、白菜、玉葱を加え、蓋をして中火で煮る。

⑦②に火が通ったら、コーンを加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、しょうゆを加え、器に盛ってバター、細葱をのせる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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