ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ジューシーハーブチキン
2人分
3人分
若鶏モモ肉
200g
300g
玉葱
小1/3コ
小1/2コ
天然ハーブソルト
2/3袋
1袋
Aオリーブ油又サラダ油
大1
大1 1/2
A黒こしょう(あらびき)
 
 
じゃが芋
1コ
2コ
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
少々
少々
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
レモン(冷蔵)
2/3コ
1コ
キャロットライス
2人分
3人分
まぐろ油漬缶
2/3缶
1缶
マッシュルーム(生)(ホワイト又ブラウン)(冷蔵)
2/3パック
1パック
人参(冷蔵)
小1本
1本
玉葱
小1/3コ
小1/2コ
2合
3合
Bコンソメ
2/3コ
1コ
Bバター
大2/3
大1
B塩
小1/2
小2/3
パセリ(冷蔵)
少々
少々

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下ごしらえ

ジューシーハーブチキン

イ、鶏肉は厚みを平均にし、皮目にフォークで穴を開け、じゃが芋は皮付きのまま乱切り。

ウ、ハーブチキンの玉葱(キャロットライスにも使用)はおろし、ハーブソルト、Aと合わせてイを約20分漬け込む。

キャロットライス

ア、米は洗って水気をしっかりきる。

作り方

ジューシーハーブチキン

③グリーンリーフはちぎり、レモンはくし形切り、トマトは1人2枚当ての輪切り。

④フライパンを熱してウ(鶏肉は皮目を下にして)を焼き、返して蓋をし、中まで火を通し、余分な脂を拭き取りながら皮目をパリッと焼き上げ、取り出す。

⑤④のフライパンでトマトを両面さっと焼いて塩を振り、食べやすく切った鶏肉、じゃが芋と共に盛り、グリーンリーフ、レモンを添える。

キャロットライス

①人参はおろし、キャロットライスの玉葱はみじん切り、マッシュルームは薄切り。

②炊飯器に米、B(コンソメは刻んで)を入れ、普通の水加減にし、①、油をきったまぐろ油漬を加えて炊く。

⑥②が炊き上がったらさっくり混ぜ、器に盛ってちぎったパセリを散らす。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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