ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉とカシューナッツのかき油炒め
2人分
3人分
若鶏ムネ角切り肉
160g
240g
A酒
大2/3
大1
A塩
少々
少々
Aこしょう
 
 
片栗粉
 
 
カシューナッツ
30g
45g
パプリカ(赤)(冷蔵)
2/3コ
1コ
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
玉葱
小2/3コ
小1コ
太葱(冷蔵)
1/4本
1/2本
生姜
1/4カケ
1/2カケ
ごま油
大1/2
大2/3
かき油<オイスターソース>
2袋
3袋
Bさとう
小1
大1/2
B酒
大2/3
大1
少々
少々
こしょう
 
 
レタスチャーハン
2人分
3人分
レタス(冷蔵)
適量
適量
1コ
2コ
太葱(冷蔵)
1/4本
1/2本
大1/2
大2/3
ご飯
約400g
約600g
(茶碗に軽く)
(2 2/3杯)
(4杯)
小1/2
小2/3
こしょう
 
 
しょうゆ
小1
大1/2
カクテキ
2人分
3人分
大根(冷蔵)
100g
150g
少々
小1/4
豆板醤
小1/2
小2/3
Cさとう
少々
少々
C酢
小2/3
小1
Cごま油
小2/3
小1

35

作り方

鶏肉とカシューナッツのかき油炒め

③生姜はみじん切り、パプリカ、ピーマン、玉葱は角切り。

④鶏肉はAを混ぜ込む。

⑤かき油、Bを合わせる。

⑧フライパンにごま油を熱してかき油炒めの太葱、生姜を炒め、香りが出たら、片栗粉をまぶした鶏肉を炒め、パプリカ、ピーマン、玉葱を加えて炒め、カシューナッツを加えて炒め合わせ、⑤を加え、味をみて塩、こしょうする。

レタスチャーハン

②レタスは小さめにちぎり、太葱(かき油炒めの分も)はみじん切り。

⑦大きめのフライパンに油を熱して溶き卵を入れ、半熟状のところにご飯を加えて炒め、チャーハンの太葱を加えて炒め合わせ、塩、こしょうを加え、最後に鍋肌からしょうゆを加え、レタスを加えてさっと炒める。

カクテキ

①大根は角切りにし、塩もみする。

⑥豆板醤(お好みで加減)、Cを合わせ、水気を拭き取った大根をあえる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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