ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

中華風豚しゃぶ
2人分
3人分
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
160g
240g
小大豆もやし(冷蔵)
150g
200g
塩蔵わかめ
適量
適量
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
生姜
1/2カケ
1/2カケ
Aさとう
小1
大1/2
A酢
大1
大1 1/2
Aしょうゆ
大2
大3
Aごま油
大1
大1 1/2
白ごま
小1
大1/2
ジャーマンポテト
2人分
3人分
ベーコン
2枚
2枚
じゃが芋
2コ
3コ
大1/2
大2/3
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
玉葱
小2/3コ
小1コ
マヨネーズ
大1 1/3
大2
粒入りマスタード
1袋
1 1/2袋
Bしょうゆ
大1
大1 1/2
B塩
少々
少々
B黒こしょう(あらびき)
 
 
えのきのみそ汁
2人分
3人分
えのき茸(冷蔵)
2/3袋
1袋
細葱(冷蔵)
少々
少々
だし汁
300ml
450ml
みそ
大1
大1 1/2

35

下ごしらえ

中華風豚しゃぶ

ア、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

作り方

中華風豚しゃぶ

④サニーレタスはちぎり、生姜(皮は⑦で使用)はおろす。

⑥小大豆もやしはゆでて水気をきる(ゆで汁は取っておく)。

⑦⑥の湯に酒(2人用で大1位)、生姜の皮を加えて食べやすく切った豚肉をゆで、冷ます。

⑩サニーレタス、小大豆もやし、わかめ、豚肉を盛り、おろした生姜、Aを合わせてかけ、ごまを振る。

ジャーマンポテト

①じゃが芋は洗って皮つきのままくし形に切り、耐熱器にのせ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として2コ約3分30秒、3コ約5分)。

⑤玉葱はくし形切り、ベーコンは短冊切り。

⑧フライパンに油を熱してじゃが芋を焼き、塩、黒こしょうして取り出す。

⑨⑧のフライパンにマヨネーズを熱して玉葱、ベーコンを炒め、じゃが芋を戻し入れて炒め合わせ、B、粒入りマスタード(お好みで加減)で調味する。

えのきのみそ汁

②細葱は小口切り、えのき茸は根元を切って半分に切る。

③鍋にだし汁を煮立て、えのき茸を入れてさっと煮、みそを溶かし入れ、細葱を散らす。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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