ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

巻かないロールキャベツ
2人分
3人分
牛・豚ひき肉
160g
240g
小1/4
小1/3
こしょう
 
 
玉葱
小2/3コ
小1コ
1/2コ
2/3コ
パン粉
大2
大3
牛乳又水
大1
大1 1/2
キャベツ(冷蔵)
300g
450g
ベーコン
2枚
2枚
A水
600ml
900ml
Aコンソメ
1コ
1 1/2コ
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
ナチュラルチーズ
30g
40g
パセリ(冷蔵)
少々
少々
ヨーグルトドレッシングサラダ
2人分
3人分
1コ
2コ
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
濃密ギリシャヨーグルト(プレーン)
30g
(大2)
45g
(大3)
Bさとう
小1/4
小1/3
B酢
大1/2
大2/3
Bオリーブ油又サラダ油
大1 1/2
大2 1/3
B塩
少々
少々
B黒こしょう(あらびき)
 
 

35

下ごしらえ

巻かないロールキャベツ

ア、パン粉は牛乳又水に湿らせておく。

ヨーグルトドレッシングサラダ

イ、サラダの卵(ロールキャベツにも使用)は固ゆでにし(沸騰後約10分)、粗みじん切り。

作り方

巻かないロールキャベツ

②キャベツは芯を残したまま人数分のくし形切り、玉葱はみじん切り、ベーコンは粗みじん切り。

③ひき肉に塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよくこね、ア、玉葱、ロールキャベツの卵を加えてよく混ぜ、人数分に分ける。

④キャベツの葉の間に③を挟む(詳しくはクッキング動画をご覧ください)。

⑤鍋に④を並べ入れ、ベーコン、Aを加えて火にかけ、蓋をして中火で煮る。

⑦⑤に火が通ったら、味をみて塩、黒こしょうし、チーズをのせ、チーズが溶けるまで蓋をして中火で煮、ちぎったパセリを散らす。

ヨーグルトドレッシングサラダ

①レタスはちぎり、胡瓜は縞目に皮をむいて乱切り、ミニトマトは角切り。

⑥レタス、胡瓜、ミニトマト、卵を盛り、食べる直前にヨーグルト、Bを合わせてかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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