ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

2種のたれで楽しむ豚しゃぶ鍋
2人分
3人分
豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用
240g
360g
生揚げ
1枚
2枚
エリンギ(冷蔵)
2/3パック
1パック
キャベツ(冷蔵)
200g
300g
葱(冷蔵)
1/2本
1本
大根(冷蔵)
100g
150g
にら(冷蔵)
1/3ワ
1/2ワ
aだし汁
600ml
900ml
a酒
大1
大1 1/2
aしょうゆ
大2
大3
aみりん
大1
大1 1/2
すりごま
大1
大1 1/2
bさとう
小1
大1/2
b味付けポン酢
大2
大3
粉ラー油
10g
15g
ごま油
大1 1/2
大2 1/3

20

作り方

2種のたれで楽しむ豚しゃぶ鍋

①キャベツ、にらはざく切り、葱は斜め切り、大根は棒状に切る。エリンギ、生揚げ、豚肉は食べやすく切る。

②鍋にaを入れて火にかけ、煮立ったら、キャベツ、葱、大根、エリンギを加えて煮、豚肉、生揚げ、にらを加えてアクを取りながら煮る。

③すりごま、bを合わせる。

④粉ラー油、ごま油を合わせる。

⑤②に火が通ったら③、④をつけて食べる。

煮汁にはだしがよく出ているので、鍋あとにうどんなど麺を入れると最後までおいしくいただけます。

(写真は3人用の量です)

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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