ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉のから揚げ葱塩だれ
2人分
3人分
若鶏モモ肉(一口カット)
240g
360g
生姜
1/2カケ
1/2カケ
a酒
大1/2
大2/3
aしょうゆ
大2
大3
aみりん
大1
大1 1/2
片栗粉
 
 
揚げ油
 
 
葱(冷蔵)
1/4本
1/2本
b鶏がらスープの素
小1/3
小1/2
b塩
小1/2
小2/3
bレモンの搾り汁
大1
大1 1/2
bごま油
大2
大3
レモン(冷蔵)
2/3コ
1コ
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
ほうれん草のアーモンドあえ
2人分
3人分
ほうれん草(冷蔵)
1/2ワ
2/3ワ
人参(冷蔵)
30g
40g
スライスアーモンド
10g
15g
cさとう
大1/2
大2/3
cしょうゆ
大2/3
大1
えのきのみそ汁
2人分
3人分
えのき茸(冷蔵)
2/3袋
1袋
油揚げ
2/3枚
1枚
だし汁
300ml
450ml
みそ
大1
大1 1/2

35

下ごしらえ

鶏肉のから揚げ葱塩だれ

ア、鶏肉はおろした生姜、aを合わせた中に約20分つけておく。

作り方

鶏肉のから揚げ葱塩だれ

④キャベツはせん切り、葱はみじん切り、レモンは半量を搾り、残りはくし形切り。

⑤葱、bを合わせておく。

⑥鶏肉の汁気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶして中温(170~180℃)の揚げ油で揚げ、キャベツを添えて盛り、⑤をかけてレモンを添える。

ほうれん草のアーモンドあえ

③ほうれん草はざく切り、人参は細切りにし、共にゆでて水に取り、水気を絞る。

⑦cを合わせ、ほうれん草、人参、アーモンドをあえる。

えのきのみそ汁

①えのき茸は根元を切って半分に切り、油揚げは短冊切り。

②鍋にだし汁を煮立て、えのき茸、油揚げを入れてさっと煮、みそを溶かし入れる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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