FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉のレモンペッパーから揚げ
2人分
3人分
4人分
若鶏ムネ肉(一口カット)
300g
450g
600g
レモンペッパーソース(オイル入)
1 1/2袋
2袋
3袋
2/3コ
1コ
1 1/3コ
大2
大3
大4
A小麦粉
大2
大3
大4
A片栗粉
大2
大3
大4
揚げ油
 
 
 
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
1/2ワ
マカロニサラダ
2人分
3人分
4人分
マカロニ
40g
60g
80g
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
1本
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
4コ
Bマヨネーズ
 
 
 
B塩
 
 
 
Bこしょう
 
 
 
ひじき煮
2人分
3人分
4人分
焼ちくわ
1/2本
1本
1本
小芽ひじき
10g
15g
20g
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
Cだし汁
140ml
180ml
240ml
Cさとう
大1/2
大2/3
大1
C酒
大1/2
大2/3
大1
Cしょうゆ
大1
大1 1/2
大2

35

下ごしらえ

ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す

イ、マカロニ…塩少々を加えた熱湯で約4分ゆでる

ウ、鶏肉…ソースをもみ込み、約20分おく

作り方

鶏肉のレモンペッパーから揚げ

①水菜…ざく切り

②ボウルに溶き卵、水を合わせ、Aを加えてサックリと混ぜる。

③②に鶏肉を入れて衣を全体にからめ、約170~180℃の揚げ油で揚げて(目安として2人用約5~6分)、①と共に盛る。

お好みで塩をつけても♪レモンペッパー照り焼きにしてもお手軽です。

マカロニサラダ

①胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る

ミニトマト…くし形切り

②イ、①をBであえる。

ひじき煮

①人参、焼ちくわ…食べやすく切る

②鍋にC、ア、①を入れて蓋をして中火で煮る。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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