FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉のマヨマスタード焼き
2人分
3人分
4人分
若鶏ムネ肉(一口カット)
300g
450g
600g
A酒
大1
大1 1/2
大2
Aしょうゆ
大1
大1 1/2
大2
大1/2
大2/3
大1
粒入りマスタード
2袋
3袋
4袋
マヨネーズ
大1 1/3
大2
大2 2/3
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
けんちん汁
2人分
3人分
4人分
豆腐
1/2パック
1パック
1パック
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
1パック
大根(冷蔵)
100g
150g
200g
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
だし汁
400ml
600ml
800ml
みそ
大1 1/3
大2
大2 2/3
青菜のお浸し
2人分
3人分
4人分
青菜(冷蔵)
1/2ワ
2/3ワ
1ワ
焼きのり
1/2袋
1袋
1袋
しょうゆ
 
 
 

35

作り方

鶏肉のマヨマスタード焼き

①鶏肉…Aをもみ込む

②粒入りマスタード(お好みで加減)、マヨネーズを合わせる。

③フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼き、②をからめてちぎったグリーンリーフと共に盛る。

けんちん汁

①ぶなしめじ…小房に分ける

大根、人参…半月又いちょう切り

②鍋にだし汁、①を入れて煮、みそを溶かし入れ、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止める。

青菜のお浸し

①青菜…ゆでる→水に取り、水気を絞る→ざく切り

②①、もみのりを盛り、しょうゆをかける。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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