ヨシケイ福山

0120-314545

FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ぶり大根
2人分
3人分
4人分
ぶり(80g)
2切
3切
4切
大根(冷蔵)
300g
450g
600g
生姜
1/2カケ
1/2カケ
1カケ
180ml
240ml
320ml
Aさとう
大1
大1 1/2
大2
A酒
大2/3
大1
大1 1/3
Aしょうゆ
大2
大3
大4
Aみりん
大2/3
大1
大1 1/3
ふわふわ卵のお好み炒め
2人分
3人分
4人分
2コ
3コ
4コ
小1
大1/2
大2/3
もやし(冷蔵)
150g
200g
300g
青菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
大1/2
大2/3
大1
少々
少々
少々
こしょう
 
 
 
ソース
 
 
 
削り節
 
 
 
たたき胡瓜
2人分
3人分
4人分
胡瓜(冷蔵)
1本
1本
2本
B塩
小1/4
小1/4
小1/2
Bごま油
小1
小1
大2/3

35

下ごしらえ

ア、大根…半月切り→耐熱器に入れ、水少々を振ってラップをかけ、電子レンジ加熱(目安として300g約3分)

作り方

ぶり大根

①魚…3等分に切る→さっと熱湯をかける

②生姜…薄切り

③鍋に水、②、水気をきったアを入れて火にかけ、煮立ったらA、①を加えて落とし蓋をして中火で煮る。

ふわふわ卵のお好み炒め

①青菜…ざく切り

人参…細切り

②フライパンに油を熱して①、もやしを炒め、塩、こしょうし、盛る。

③油を足し、溶き卵を加えてふんわりと炒めて②にのせ、ソースをかけ、削り節を散らす。

たたき胡瓜

①胡瓜…すりこ木等でたたいて乱切り

②①をBであえる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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