ヨシケイ福山

0120-314545

FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

さばのおろしポン酢
2人分
3人分
4人分
塩さば(フィーレ)(100g)
2枚
3枚
4枚
大根(冷蔵)
120g
180g
240g
細葱(冷蔵)
少々
少々
少々
味付けポン酢
 
 
 
豚汁
2人分
3人分
4人分
豚コマ
50g
70g
100g
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
1/2ワ
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
だし汁
400ml
600ml
800ml
みそ
大1 1/3
大2
大2 2/3
粉ふき煮
2人分
3人分
4人分
じゃが芋
2コ
3コ
4コ
だし汁
150ml
200ml
270ml
Aさとう
大1/2
大2/3
大1
A酒
大1/2
大2/3
大1
Aしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3

35

作り方

さばのおろしポン酢

①大根…おろす→軽く水気をきる

細葱…小口切り

②魚はグリルで両面を焼き、①をのせ、味付けポン酢をかける。

豚汁

①青菜…ざく切り

玉葱…薄切り

人参…半月切り

②鍋にだし汁、①を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取りながら煮、みそを溶かし入れる。

粉ふき煮

①じゃが芋…乱切り

②鍋にだし汁、①を入れて中火で煮、火が通ったら、水分を飛ばしながらAを加えて鍋を動かし、粉をふかせる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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