ヨシケイ福山

0120-314545

FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

牛肉となすのみそ炒め
2人分
3人分
4人分
牛切り落とし肉
120g
180g
240g
なす[地域により本数変更~]
2本
3本
4本
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
いんげん(冷蔵)
20g
20g
30g
大2/3
大1
大1 1/3
Aさとう
大1
大1 1/2
大2
A酒
大1
大1 1/2
大2
Aしょうゆ
大1/2
大2/3
大1
Aみそ
大1 1/3
大2
大2 2/3
くずし豆腐の三色あえ
2人分
3人分
4人分
豆腐
1パック
1パック
1 1/2パック
青菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
味付けポン酢
 
 
 
すまし汁
2人分
3人分
4人分
塩蔵わかめ
適量
適量
適量
大根(冷蔵)
100g
150g
200g
Bだし汁
300ml
450ml
600ml
B塩
小1/4
小1/3
小1/2
Bしょうゆ
大1/2
大2/3
大1
Bみりん
小1
大1/2
大2/3

35

下ごしらえ

ア、わかめ…水につけて戻し、食べやすく切る

作り方

牛肉となすのみそ炒め

①なす…縦半分に切って斜め切り

玉葱…くし形切り

いんげん…斜め切り

②Aを合わせる。

③フライパンに油を熱して①、牛肉の順に加えて炒め、②で調味する。

くずし豆腐の三色あえ

①青菜…ざく切り

人参…細切り→青菜と共にゆでて水気を絞る

②豆腐は水気をきって食べやすくちぎり、①と共に盛り、味付けポン酢をかける。

すまし汁

①大根…短冊切り

②鍋にBを煮立てて①、アを煮る。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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